とろ〜りチーズのとろとろ豆腐グラタン
とろ〜りチーズのとろとろ豆腐グラタン
簡単ヘルシー！豆腐グラタン：とろける美味しさの秘密
韓国の人気番組「ピョンストラン」にインスパイアされた、とろけるような食感の絹ごし豆腐と、たっぷりのチーズが絶妙に絡み合う豆腐グラタンのレシピです。あっという間に作れるので、一品料理やおやつにもぴったり。その美味しさに、あっという間に完食してしまうこと間違いなし！ 豆腐のなめらかな口当たり、トマトソースの甘酸っぱさ、そしてとろ〜り伸びるチーズの香ばしさ。老若男女問わず、みんなが大好きになる味をお約束します。
材料- 絹ごし豆腐 1パック（約300〜400g）
- マッシュルーム 2個
- ピザ用チーズ（モッツァレラチーズ） たっぷり（お好みで調整）
- トマトソース 大さじ7
- 玉ねぎ 1/4個
調理手順
Step 1
まず、料理のベースとなる玉ねぎを準備しましょう。玉ねぎは皮をむき、きれいに洗ってから、約0.5cm角の粗みじん切りにするか、薄くスライスしてください。あらかじめこのように準備しておくと、調理がスムーズに進みます。
Step 2
次に、新鮮なマッシュルームを準備します。マッシュルームは流水で軽く洗い、土を落としてから、石づきを少し切り落とし、厚さ約0.3cmの薄切りにしてください。あまり厚すぎない方が、火が通った時に食感が良くなります。
Step 3
メインの材料である豆腐をカットします。豆腐はパックを慎重に開け、中身をボウルに移してから、厚さ約1cmの食べやすい大きさに切ってください。崩れやすいので、あまり薄く切りすぎないように注意しましょう。
Step 4
オーブン対応または電子レンジ対応の耐熱容器を用意しましょう。切った豆腐を、容器の底に重ならないようにきれいに並べてください。豆腐が崩れないように、優しく扱ってくださいね。
Step 5
豆腐の上に、あらかじめ切っておいた玉ねぎを全体に散らすように乗せてください。玉ねぎが火を通ることで甘みが増し、風味豊かになります。
Step 6
続いて、スライスしたマッシュルームも彩りよく並べましょう。マッシュルームの程よい歯ごたえが、豆腐のなめらかさと良い対比を生み出します。
Step 7
準備できた具材の上に、トマトソースを大さじ7杯ほどかけます。スプーンの背などで優しく広げ、全ての具材に均一にソースが行き渡るようにしてください。かけすぎると塩辛くなるので、適量を使用しましょう。
Step 8
ここで、イタリアンな風味を加えるピザ用チーズを、ケチらずたっぷりと乗せましょう！ チーズの量は、お好みで調整してください。さらに濃厚な味わいを求めるなら、スライスチーズをちぎって加えても、とっても美味しいですよ！
Step 9
全ての具材を盛り付けたら、電子レンジに入れ、約5分間加熱してください。チーズが完全に溶けて、全ての具材が温まるまで待ちます。（ヒント：エアフライヤーを使用する場合は、180℃で約8〜10分焼くと、さらにカリッとして香ばしい風味が楽しめます。）
Step 10
完成した豆腐グラタンを、熱々！ काळजीして取り出してください。湯気とともに、香ばしいチーズとトマトソースの香りがふわりと漂います。とろける豆腐と、甘酸っぱいトマトソース、そしてシャキッとした玉ねぎの食感が絶妙に調和し、くどさがなく完璧な美味しさです。
Step 11
熱々にとろけたチーズが、びよ〜んと伸びる様子は、見ているだけで食欲をそそりますよね！ このとろけるチーズの魅力が、豆腐グラタンをさらに特別なものにしてくれます。
Step 12
豆腐から自然に水分が出るので、塩辛くならず、しっとりと仕上がります。スプーンで大きくすくって口に運べば、なめらかな豆腐と豊かなトッピングが口の中でとろけます。満足感があり、美味しい、まさに一品完結の素晴らしい料理が完成しました！
