Step 1

まず、材料を準備しましょう。

Step 2

水海苔は、流水で数回、優しくこするように洗って、ぬめりや汚れをしっかり取り除きます。通常は粗塩で洗うこともありますが、ここでは水で丁寧に洗うだけで十分です。きれいに洗ったら、ザルにあけてしっかりと水気を切ってください。

Step 3

食べやすい大きさに水海苔をカットします。約2〜3cm幅、指2本分くらいの長さが、食感が良くおすすめです。

Step 4

ボウルにカットした水海苔をすべて入れます。

Step 5

青ねぎ（または万能ねぎ）を約2大さじ分、みじん切りにします。ねぎの青い部分の爽やかな香りを使うと風味が良くなります。

Step 6

水海苔が入ったボウルに、みじん切りにしたねぎ、おろしにんにく1/3大さじ、そしていりごま少々を加え、手で優しく揉むように混ぜ合わせます。海苔の組織を壊さないように、ふんわりと和えるのがポイントです。

Step 7

味見をしてみてください。もし薄味に感じる場合は、塩（または醤油）をほんの少しずつ加えながら、お好みの塩加減に調整してください。入れすぎるとしょっぱくなるので注意しましょう。

Step 8

最後に、白ごまを適量振りかけて完成です。これで、簡単な材料で超スピードで作る水海苔の和え物の出来上がり！食卓に freshな彩りを加えてみてください。

Step 9