たらこアボカド丼：簡単でおしゃれな和風丼
たらこアボカド丼：簡単でおしゃれな和風丼
3ステップで完成！栄養満点たらこアボカド丼の作り方
最近よく作る、簡単なのに栄養満点で美味しい「たらこアボカド丼」をご紹介します。クリーミーなアボカドと、プチプチとした食感のたらこが絶妙なバランスで、食欲をそそる特別な一食になります。
材料- 温かいご飯 丼1杯分
- 熟したアボカド 1/2個
- 新鮮な塩たらこ 1腹
- 刻み海苔（焼き海苔） 1/4枚分
- 卵 1個
- サラダ油 少々（卵焼き用）
- ごま油 大さじ1
調理手順
Step 1
塩たらこは、縦に半分ほど包丁を入れ、包丁の背を使って中の卵（たらこ）だけを丁寧に取り出します。この方法で、粒を潰さずにきれいに取り出すことができ、丼の風味を豊かにしてくれます。
Step 2
アボカドは半分に切って種を取り除き、皮をむいて食べやすい大きさ（厚さ約1.5cmの輪切り、または角切り）にカットします。次に、フライパンにサラダ油を少量熱し、お好みの固さ（半熟または固ゆで）の目玉焼きを作ります。
Step 3
丼によそった温かいご飯にごま油大さじ1を回しかけ、よく混ぜ合わせます。その上に、準備したアボカド、目玉焼き、取り出したたらこを彩りよく盛り付けます。最後に刻み海苔を散らせば完成！手軽なのに、見た目も華やかな「たらこアボカド丼」をお楽しみください。
