たっぷり野菜とチーズのジャジャン麺
たっぷり野菜とチーズのジャジャン麺
♧ 美味しいジャジャン麺の食べ方 ♧
様々な野菜、甘いトマト、そしてとろーり伸びるモッツァレラチーズをたっぷり使って、さらに豊かで特別なジャジャン麺にしました。チーズのコクがジャジャン麺の風味を一層引き立てます！
主な材料- キャベツ たっぷり（多めに）
- ピーマン 1/8個
- にんじん 3〜4切れ
- ミニトマト たくさん（甘みプラス）
- 長ねぎ 2本
- レタス 4枚（添え用）
- 市販のジャジャン麺 1袋
- モッツァレラチーズ たっぷり（コクを出すため）
- 卵 1個
- カクテキ（大根キムチ）と漬け汁 5〜6切れ（お好みで、旨味プラス）
調理手順
Step 1
まず、ジャジャンソースの旨味と食感を加えるキャベツをきれいに洗い、大きめに切って準備します。たっぷり入れるほど美味しいですよ。
Step 2
ご家庭にある他の野菜（玉ねぎ、ズッキーニなど）も細かく切って準備してください。また、ジャジャン麺の上に乗せるトッピングとして、卵とミニトマトも用意します。ミニトマトは半分に切っておくと良いでしょう。
Step 3
切った野菜を炒める前に、使う麺を茹でるためのお湯を鍋にたっぷり入れて、強火で沸騰させます。
Step 4
お湯が沸騰したら、切った野菜をフライパンに入れ、適度に火が通るまで炒めます。野菜がある程度火が通ったら、半分に切ったミニトマトを加え、一緒に炒めましょう。トマトの甘みがソースに溶け込み、さらに美味しくなります。
Step 5
野菜が炒まる間に、沸騰したお湯にジャジャン麺を入れ、パッケージに記載されている時間（通常5分程度）茹でます。麺が伸びすぎないように注意してください。
Step 6
麺が茹でられている間に、卵焼き器やフライパンを準備します。別のフライパンに少量の油を熱し、溶き卵を流し入れ、箸で素早くかき混ぜてスクランブルエッグを作ります。火を通しすぎず、半熟の状態でひっくり返して火を止めると、しっとりとしたスクランブルエッグが完成します。
Step 7
いよいよジャジャンソースを仕上げます。炒めた野菜をフライパンの端に寄せ、麺を茹でたお湯を少量加えます（お好みでカクテキと漬け汁を加えて旨味をプラスすることもできます）。ジャジャン粉末ソースと黒味噌ソースを加え、よく混ぜ合わせます。最後に、たっぷりのモッツァレラチーズを加えて、溶けるまでよく混ぜてください。こうして出来上がったチーズジャジャンソースを器に盛り付け、その上に茹でた麺、準備したスクランブルエッグ、ミニトマト、添え用のレタス、ねぎ、そしてカクテキをきれいに乗せます。全ての材料を混ぜ合わせて、美味しく召し上がってください！
