じゃがいもを完璧に茹でる方法
じゃがいもを完璧に茹でる方法
初心者向けガイド：皮ごと茹でて美味しいじゃがいもを味わう
この素晴らしいレシピで、あなたのSライン目標にコミットしましょう！さつまいもと同じように、茹でたじゃがいもは温かいまま食べると驚くほど美味しいです。満足感のあるスナックや、ボリュームのある食事の代わりにもなります。ふわふわに完璧に茹でられたじゃがいもを、温かいうちにぜひお楽しみください！
材料- じゃがいも 7個
- 粗塩 小さじ0.5
調理手順
Step 1
じゃがいもの保存に関する便利なヒントです。芽が出るのを防ぐために、涼しく、暗く、風通しの良い場所に、できればリンゴと一緒に保管してください。
Step 2
美味しいじゃがいもを茹でる簡単な方法をご紹介します。まず、流水でじゃがいもをきれいに洗ってください。土が残っていないか、念入りに洗いましょう。
Step 3
茹でる前に皮をむく人もいますが、皮ごと茹でることで形が崩れにくく、きれいに仕上がります。皮ごと茹でることをお勧めします。
Step 4
鍋にじゃがいもが浸るくらいの水を入れます。写真にはじゃがいもが8個写っていますが、7個を茹で、1個はテンジャンチゲ（韓国の味噌鍋）に入れるために別に取っておきました。茹でるじゃがいもの量に合わせて水の量を調整してください。
Step 5
茹でる水に粗塩を小さじ0.5加えます。砂糖や人工甘味料を加えると甘みが出ますが、じゃがいも本来の旨味を引き出す塩味は健康的で、後から塩をつけなくても美味しくいただけます。
Step 6
鍋に蓋をして、強火で沸騰させます。沸騰したら弱火にし、じゃがいもをじっくりと火が通るまで煮込みます。最初から弱火にすると、火が通るのに時間がかかることがあります。
Step 7
蓋をしたまま、約40分間、触らずに茹でてください。この間にほとんどの水が蒸発し、じゃがいもは中までしっとりと柔らかく、よく火が通ります。火が通ったか確認する方法もご紹介します。
Step 8
じゃがいもに箸やフォークを刺してみてください。スッと簡単に刺されば、完璧に火が通っています。とても熱いので注意してください！皮をむく前に、少し冷めるまで待ちましょう。皮をむく際も、崩れないように優しく扱ってください。
Step 9
このようにしっとりと柔らかく茹でられたじゃがいもは、朝食の代わりにも最適です。ミニトマトと一緒に食べると、適度な満腹感で気分も明るくなりました！塩をつけなくてもちょうど良い味付けなので、お子様のおやつとしても安心して与えられます。温かいままで食べるとさらに美味しく、甘みが欲しい場合は、お好みで砂糖を少々振りかけるのも一興です！
