しび辛がたまらない！超簡単麻辣トッポッキ
しび辛がたまらない！超簡単麻辣トッポッキ
やみつきになる麻辣ソースで作る、しびれる美味しさのトッポッキ
麻辣特有のしびれるような辛さと、香ばしい火の香りが食欲をそそる麻辣トッポッキをご紹介します！市販のトッポッキキットと麻辣ソースを使えば、誰でも簡単に作れるので、ついつい手が伸びてしまう魔性のレシピです。麻辣好きにはたまらない一品！お家で手軽に特別な韓国風おやつを楽しみましょう。
主な材料- スナップエンドウ 150g (ひとつかみ程度)
- ネギ 5本 (小ぶりのもの)
- インスタントラーメンの麺 1袋
- ハイディラオ麻辣ソース 1袋
- トッポッキキット (餅2人前、トッポッキソース1人前)
調理手順
Step 1
調理を始める前に、材料を準備しましょう！まず、ネギはきれいに洗い、ざく切りにします。スナップエンドウは約150g用意しますが、冷蔵庫にある余り野菜で代用してもOKです！（今日は冷蔵庫にあったスナップエンドウを使いました。）トッポッキキットの餅2人前は、流水でよく洗って準備します。トッポッキソース1人前、市販のハイディラオ麻辣ソース1袋、そしてインスタントラーメンの麺1袋を用意します。このように材料の準備さえ済めば、調理の8割は終わったようなもの！本当に簡単ですよね？
Step 2
熱したフライパンに油を少量ひき、ハイディラオ麻辣ソースを入れて弱火で炒め、香りを引き出します。麻辣ソースが香ってきたら、用意したネギとスナップエンドウを加えて2〜3分一緒に炒め、野菜のしんなりさせます。こうすることで野菜の風味がより引き立ちます。
Step 3
次に、洗っておいた餅とトッポッキキットのソース1人分をフライパンに加えます。火を中火にし、餅とソースがよく絡むように炒めます。ソースが餅にある程度なじんだら、火を弱火にし、蓋をして5分から8分ほど煮込みます。餅が柔らかくなり、ソースにとろみがつくまで煮込んでください。餅の煮え具合は、お好みで時間を調整してください。
Step 4
トッポッキが煮込まれている間に、別の鍋でインスタントラーメンの麺を少しだけ茹でます。麺が伸びすぎないよう、半茹でになったらザルにあげて水気を切ります。茹でた麺をトッポッキの鍋に入れ、ソースがよく絡むように軽く混ぜながら1分ほどさらに炒めます。
Step 5
じゃーん！美味しそうな麻辣トッポッキの完成です！本当に簡単なのに、見た目も最高ですよね？しびれるような辛さとピリッとした辛さが絶妙な味わいです。麻辣特有のやみつきになる風味を存分に楽しめるこのレシピ、麻辣好きならぜひ一度作ってみてください。忘れられない美味しさを体験できるはずです！
