しっとり食パンプディング：余った食パンの活用法
しっとり食パンプディング：余った食パンの活用法
余った食パンを美味しく！ペク・ジョンウォンさんのレシピで簡単食パンプディング
家庭で余った食パン、そのままにしていませんか？少し硬くなったパンも、甘くてとろける食パンプディングに大変身！誰でも簡単に作れるレシピで、デザートやおやつにぴったりです。
主な材料- 食パン 2枚（厚切りもOK）
- バニラアイスクリーム 1カップ（約150-200g）
- 卵 1個（常温に戻しておく）
- 砂糖 大さじ1（お好みで調整）
調理手順
Step 1
まず、食パン2枚を一口大にちぎるか、角切りにします。手でちぎるとプディングの食感がより滑らかになり、角切りにすると食感が楽しめます。お子さんと一緒にちぎって作るのも楽しい時間になりますよ。
Step 2
ボウルに卵1個を割り入れ、砂糖大さじ1を加えます。砂糖の量は、アイスクリームの甘さやお好みによって調整してください。泡だて器で、卵黄と卵白が均一に混ざり、砂糖が溶けるまで優しく混ぜ合わせます。
Step 3
次に、ちぎった食パンをボウルに入れ、その上から溶いた卵液とバニラアイスクリームを注ぎます。アイスクリームが溶けて食パンに染み込むように、ゴムベラやスプーンで、全ての材料が均一に混ざるように優しく混ぜ合わせましょう。食パンが卵液とアイスクリームを十分に吸収するように、1〜2分ほど置くと、よりしっとり仕上がります。
Step 4
材料がよく混ざったら、電子レンジ対応の器やココット皿にプディングの生地を盛り付けます。表面を軽く整え、電子レンジで約3分加熱します。加熱時間は電子レンジの機種によって異なる場合があるので、プディングが固まり、少ししっかりした感触になるまで様子を見ながら調整してください。温かいうちに召し上がると、とろりとした甘い食パンプディングの完成です！
