口の中でとろけるような柔らかさと深い風味が自慢の豚ひき肉ミートボールレシピをご紹介します。パン粉を牛乳でふやかすことで、外側はもちろん、内側までしっとり柔らかい食感に仕上がります。炒めた玉ねぎとみじん切りのニンニクが、ほのかな甘みと香ばしい風味を加え、さらに豪華な一皿になります。ミートボールは、ひき肉を丸めて調理する料理で、「肉団子」とも呼ばれますね。それ自体でも立派な副菜になりますし、お好みのソースで煮込めば、ごちそうメインディッシュにもなります。特に、スパゲッティやご飯と合わせれば、子供から大人までみんなが大好きな一品になります。牛ひき肉だけを使ったり、牛と豚を混ぜて作るレシピも多いですが、このレシピは新鮮な豚ひき肉だけを使っているにも関わらず、全く臭みがなく素晴らしい味を誇ります。パン粉のおかげで柔らかさは倍増し、一度食べたら忘れられない深い味わいを届けます。