さつまいものもちもちごまパン

粉なしでヘルシー！さつまいものもちもちごまパンを手作りしよう

蒸して甘くなったさつまいもと少々の材料で、もちもちとした食感の美味しいごまパンが作れます。簡単な工程で、初心者の方でも気軽に挑戦できるレシピです。

まず、蒸して準備したさつまいもの皮をきれいにむいてください。蒸したさつまいもは柔らかいので、皮がむきやすいです。

Step 1

皮をむいたさつまいもを、フォークやマッシャーを使って、塊がなくなるまでなめらかに潰してください。米粒くらいの大きさにつぶすと、生地がより均一に混ざります。

Step 2

潰したさつまいもに、片栗粉大さじ3、甘みを加えるはちみつ大さじ3（またはオリゴ糖）、香ばしさをプラスする黒ごま大さじ1、そして滑らかさを出すために牛乳50mlを加えます。

Step 3

すべての材料がよく混ざるように、ヘラや手でしっかりとこねて生地を作ります。さつまいもの水分量によって牛乳の量を調整してください。粘り気が出るまで混ぜ合わせましょう。

Step 4

よく混ざった生地を一口大にちぎり、丸く形を整えます。生地が手にくっつきやすい場合は、手に少量の水や油をつけると作業しやすくなります。

Step 5

丸めたさつまいも生地を、くっつかないように間隔をあけてエアフライヤーのバスケットに並べます。170℃に予熱したエアフライヤーで10分から15分、表面がきつね色になるまで焼いてください。途中で一度裏返すと、より均一に焼き上がります。

Step 6