さつまいものおいなりさん：満足感抜群！ヘルシーで美味しい一品

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7か月前

お腹いっぱいになるのにカロリーは控えめ！ダイエット中にもぴったりのさつまいもおいなりさんのレシピをご紹介します。お子様のおやつにも大人気です！

旬の甘いさつまいもを使って、特別で美味しい料理を作りませんか？フライパンで焼くのも美味しいですが、いつもと違うアレンジを楽しみたい時におすすめです。驚くほど簡単で美味しいので、誰でも成功できますよ！

まず、ゆでたさつまいも2個を用意します。皮をむき、温かいうちにボウルに入れ、フォークやマッシャーでダマがなくなるまで滑らかになるようにつぶします。温かいうちにつぶす方が簡単です。

さつまいもだけだと少しパサつくことがあります。よりクリーミーな食感がお好みなら、豆乳大さじ1を加えて一緒に潰してください。豆乳がない場合は、少量の牛乳や水でも代用できます。

よく潰したさつまいもに、ゆで卵1個（潰したもの）、マヨネーズ大さじ1/2、エリスリトール（または砂糖）大さじ1/2を加えます。エリスリトールは低カロリー甘味料として優秀ですが、お好みで砂糖に置き換えてもOKです。全ての材料が均一に混ざるように、よく混ぜ合わせましょう。

次はいなり用の油揚げに詰める作業です。用意したさつまいものミックスを適量取り、チェダーチーズ1枚を細かくちぎって一緒に混ぜ込みます。チーズを小分けにして加えることで、さつまいもミックス全体にチーズの風味がより均一に広がります。

油揚げの口を少し開いて、準備したさつまいもとチーズのミックスをしっかりと詰めていきます。破れないように、適量だけ詰めるのがポイントです。これだけでも美味しいおいなりさんが完成します！

さらに美味しく楽しみたいなら、出来上がったおいなりさんをエアフライヤーに入れ、約5分間175℃で焼いてみてください。油揚げが少しカリッとし、中の具材はしっとりとして風味が増し、格別な美味しさになります。お好みで焼き時間を調整してください。