さっぱり甘酸っぱい！たくあんの和え物
さっぱり甘酸っぱい！たくあんの和え物
簡単常備菜の決定版！5分で完成たくあんの和え物：暑い夏バテ気味の食欲を刺激します！
さっぱり甘酸っぱい、食欲をそそる魔法の常備菜、たくあんの和え物！作るのが驚くほど簡単なのに、味は保証付きです。ご飯が進むのはもちろん、ジャージャー麺のお供にも最高ですよ。夏の簡単おかずとして、ぜひ作ってみてください！
主な材料- たくあん 350g（スライス済みのものを使うとさらに便利！）
- 長ねぎ 少々（白い部分と緑の部分を混ぜて使うのがおすすめです）
調味料- 砂糖 大さじ1（甘さはお好みで調整してください）
- 酢 大さじ0.7（さっぱり感をプラスし、食欲をそそります）
- コチュカル 大さじ0.7（色味を加え、ほんのり辛さをプラスします）
- 白ごま 少々（香ばしさをプラスする仕上げ！）
- 砂糖 大さじ1（甘さはお好みで調整してください）
- 酢 大さじ0.7（さっぱり感をプラスし、食欲をそそります）
- コチュカル 大さじ0.7（色味を加え、ほんのり辛さをプラスします）
- 白ごま 少々（香ばしさをプラスする仕上げ！）
調理手順
Step 1
まず、たくあんは軽く水気を切り、できるだけ均一な厚さに揃えて切っておきましょう。もしスライス済みのたくあんを使用する場合は、この工程を飛ばして次のステップに進んでください。長ねぎは、白い部分と緑の部分を混ぜて、小口切りにしておきます。
Step 2
大きめのボウルに、準備したたくあんを全て入れます。次に、調味料の砂糖、コチュカル、酢を全て加え、手で優しくもみ込むように混ぜ合わせます。調味料がたくあんの隅々まで均一に馴染むように、優しく和えるのがポイントです。
Step 3
コチュカルがたくあんに均一に色づいたら、あらかじめ切っておいた小口切りの長ねぎと、香ばしさをプラスする白ごまを加えて、もう一度軽く和えます。あまり強く混ぜすぎると、たくあんが崩れてしまうことがあるので、優しく混ぜ合わせるのがコツです。これで美味しい「たくあんの和え物」の完成です！
Step 4
もしスライス済みのたくあんを使えば、材料の準備から和えるところまで、本当に5分であっという間に！立派な常備菜が完成します。忙しい日でも気軽に作って食べられますよ。
Step 5
このたくあんの和え物は、お弁当のおかずとしても本当にぴったりですし、特に週末に家で楽しむジャージャー麺と一緒に食べると、まさに最高の組み合わせです！ピリッとした酸味が、こってり感をすっきりとさせてくれます。
Step 6
食欲がない時も、さっぱり甘酸っぱい魅力で食欲をそそる、たくあんの和え物！来る夏に向けて、簡単に作れる最高の常備菜として美味しく楽しんでくださいね。 😀
