ごま香るきゅうりサラダ
ごま香るきゅうりサラダ
超簡単！きゅうりとごまだけで完成する魅惑の「ごま香るきゅうりサラダ」
調理時間わずか5分！新鮮でシャキシャキしたきゅうりと、香ばしいごまドレッシングが組み合わさった、食欲がない時やいつものサラダに飽きた時にぴったりの代替メニューです。シンプルながらも奥深い旨味と満足感のある軽やかさをお楽しみください！
主な材料- きゅうり 1本
- ごま（またはすりごま） 大さじ3
- 塩 少々（小さじ1/2程度）
- ごま油 大さじ2
- 赤唐辛子フレーク 少々（お好みで）
- 黒こしょう 少々（お好みで）
調理手順
Step 1
ヒント：もし粒のごましかない場合は、手で軽くこすり合わせたり、包丁で少し刻んだりすると、より香ばしい風味を引き出すことができます。市販のすりごまを使っても全く問題ありません。
Step 2
きゅうりはきれいに洗い、ピーラーを使って皮を3〜4箇所ずつ縞模様になるように剥いてください。これにより、食感がより面白く、見た目も美しくなります。
Step 3
準備したきゅうりを、約1.5cmの厚さに輪切りにします。薄すぎるとパリパリとした食感が失われる可能性があるので、適度な厚みを保つのがおすすめです。
Step 4
切ったきゅうりを、お皿にきれいに並べてください。少しずらして重ならないように並べると、ドレッシングが均一に絡みやすくなります。
Step 5
小さなボウルにごま油大さじ2、塩小さじ1/2、ごま（または刻んだ粒ごま）大さじ3、そしてお好みで赤唐辛子フレークと黒こしょう少々を加えて、美味しいドレッシングを作ります。
Step 6
作ったドレッシングは、ヘラやスプーンで塩が完全に溶けるまで優しく混ぜてください。これにより、味が均一になり、塩辛すぎる部分なく美味しく仕上がります。
Step 7
最後に、お皿に並べたきゅうりの上に、丁寧に作ったドレッシングを均一にかけたら、美味しい「ごま香るきゅうりサラダ」の完成です！
Step 8
出来上がったサラダは、新鮮でシャキシャキした食感と香ばしい風味が抜群です。簡単な副菜としても、軽めに済ませたい時のサラダ代わりとしても素晴らしい一品です。
