かわいいソーセージの花炒めレシピ
かわいいソーセージの花炒めレシピ
お子様のおやつに最高！かわいいソーセージの花が満開です。
簡単な材料でパパッと作れる、かわいいソーセージの花炒めです。炒め物ですが辛くなく、甘酸っぱい味なので、お子様のご飯のおかずや、お弁当のメニューとしてもぴったりです。箸でつまみやすく、見た目の楽しさも加わり、家族みんなで楽しめる特別なメニューになります。チーズスティックを加えると、さらに風味豊かで楽しくなります。
主な材料- ウインナーソーセージ 15本（花形を作るのに適したサイズを選んでください）
- チーズスティック 3本（お好みで。風味と食感を加えます）
- サラダ油 大さじ1（フライパンのコーティング用）
特製ソース（調味料）- ケチャップ 大さじ1（甘みのあるベース）
- 梅エキス（または梅シロップ）大さじ1（ほのかな甘みと香り）
- 料理酒（みりんなど）大さじ1（ソーセージの臭みを取り、風味を増します）
- オイスターソース 小さじ1（深い旨味を加えます）
- みじん切りネギ 大さじ1（香ばしい風味と彩りをプラス）
- ケチャップ 大さじ1（甘みのあるベース）
- 梅エキス（または梅シロップ）大さじ1（ほのかな甘みと香り）
- 料理酒（みりんなど）大さじ1（ソーセージの臭みを取り、風味を増します）
- オイスターソース 小さじ1（深い旨味を加えます）
- みじん切りネギ 大さじ1（香ばしい風味と彩りをプラス）
調理手順
Step 1
ソーセージの花の準備：ウインナーソーセージを用意します。端から約1cm残して、十文字に深く切り込みを入れます。こうすることで、火が通ると花のようにきれいに開きます。あまり深く切りすぎるとソーセージが崩れることがあるので注意してください。
Step 2
チーズの形を整える（お好みで）：チーズスティックを用意した場合は、約3cmの長さに3等分してください。お子様が食べやすい大きさに合わせると良いでしょう。
Step 3
おいしいソースを作る：小さなボウルに、ケチャップ大さじ1、梅エキス大さじ1、料理酒大さじ1、オイスターソース小さじ1、みじん切りネギ大さじ1をすべて入れ、均一に混ざるまでよく混ぜ合わせてソースを完成させます。
Step 4
ソーセージを炒め始める：中火で熱したフライパンにサラダ油大さじ1をひき、準備した切り込み入りのウインナーソーセージを入れて炒めます。切り込みを入れた部分が少し開き始めるまで炒めてください。炒めすぎると硬くなることがあるので注意しましょう。
Step 5
ソースを加えて絡める：ソーセージがある程度開いてきたら、作っておいた特製ソースをフライパンに注ぎ、ソーセージと素早く混ぜ合わせながら炒めます。ソースがソーセージに均一に絡むように、1〜2分ほどさらに炒めてください。ソースが焦げ付かないように火加減に注意しましょう。
Step 6
チーズを加えて仕上げの炒め（お好みで）：もしチーズを使う場合は、この時点で3等分したチーズスティックを加え、ソーセージと軽く混ぜるように一度炒めます。チーズが少し溶けてソーセージと絡み合い、さらに食欲をそそる一品になります。（チーズは省略可能です。）
Step 7
盛り付け：完成したソーセージの花炒めを、きれいな器に盛り付けます。花の形が崩れないように丁寧に盛り付けると、より一層おいしそうに見えます。
Step 8
飾りで完成（お好みで）：最後に、黒ごまを準備し、ソーセージの花の中心部分に軽く振りかけます。まるで花のしべのように見え、さらにかわいらしく完成度の高いソーセージの花料理が完成します。（黒ごまの飾りは省略可能です。）
