お子様大好き！栄養満点のにんじんちくわ卵焼き

赤ちゃんのためのヘルシーレシピ：カラフルなにんじんちくわ卵焼き

お子様が喜ぶ、ふんわり美味しいにんじんちくわ卵焼きのレシピをご紹介します。栄養満点の野菜とちくわを使い、赤ちゃんが食べやすい優しい食感に仕上げた、簡単で栄養のある離乳食です。

まず、にんじんはきれいに洗い、水気をしっかりと切ります。次に、お子様が食べやすいように、ごく細かいみじん切りにしてください。にんじんの自然な甘みが、卵焼きの美味しさを一層引き立てます。

Step 1

清潔なボウルに新鮮な卵を1個割り入れます。そこに、準備したみじん切りにんじんをすべて加え、泡だて器などで優しく混ぜ合わせ、卵液とにんじんが均一に混ざるようにします。彩りも鮮やかで食欲をそそります。

Step 2

次に、角ちくわ1枚を準備します。お子様が口に入れて噛みやすいように、大きすぎず、一口サイズかお子様が好きな形に小さくカットしてください。ちくわのプリッとした食感が、卵焼きとよく合います。

Step 3

カットしたちくわを、準備しておいた卵液のボウルにすべて加えます。卵液がちくわに均一に絡むように、優しく混ぜ合わせます。味付けは、ベビー用塩をほんの少し（約0.1大さじ）加えます。赤ちゃん用ですので、塩分は控えめにするか、離乳食の段階によっては省略するのがおすすめです。

Step 4

フライパンを中火で熱し、サラダ油大さじ1をしっかりとなじませます。油がフライパン全体に均一に広がるように、フライパンを少し傾けてください。

Step 5

火加減を弱めの中火に調整します。卵液を絡めたちくわの生地をフライパンに、見た目よく並べます。弱火で片面がきつね色になるまで待ちます。裏返して、もう片面も同様にきつね色に焼き上げれば、お子様のための栄養満点にんじんちくわ卵焼きの完成です。ふんわりと香ばしい風味で、お子様もきっと気に入るはずです！

Step 6