お子様も大好き！カレーラーメン

お子様が喜ぶ、カレーとラーメンの夢のコラボレーション！

いつものカレーライスに飽きたら、ラーメンとカレーを和えるのがおすすめです！驚くほど美味しく、食卓が華やぎます。お子様のおやつや、ちょっと特別な日の食事にぴったり。簡単なのに本格的な味わいが楽しめます。

まずは、洗って皮をむいたじゃがいもとにんじんは、お子様が食べやすいように1cm角程度の大きさに切ります。フライパンに少量のサラダ油を熱し、切ったじゃがいもとにんじんを入れて、焦げ付かないように中弱火で炒めます。野菜の甘みが引き出されるように、表面が少し透き通るまで炒めるのがポイントです。

Step 1

じゃがいもが少し火が通ってきたら、玉ねぎとズッキーニも同じくらいの大きさに切ってフライパンに加え、一緒に炒めます。玉ねぎが透き通り、ズッキーニが少ししんなりするまで炒めると、野菜の風味がより豊かになります。

Step 2

野菜が炒まったら、水700mlを加え、強火で一度沸騰させます。沸騰したら火を中火にし、蓋をしてじゃがいもとにんじんが竹串などで刺してもスッと通るくらいまで、じっくりと煮込みます。野菜が柔らかく煮えることで、後でカレールーと混ぜたときに、よりクリーミーで美味しいカレーになります。

Step 3

野菜が柔らかく煮えたら、甘口カレールー1袋（100g）をザルなどにあけて、ダマにならないように素早く混ぜながら溶かしていきます。泡だて器や木べらなどを使って、ルーが均一に溶けるように手早く混ぜるのが、なめらかなカレーを作るコツです。

Step 4

カレールーが完全に溶けたら、再び軽く煮立たせて、カレーにとろみをつけます。煮詰めすぎると焦げ付くことがあるので、ふつふつとしてきたらすぐに火を止めましょう。味見をして、もし薄ければ塩や醤油で軽く味を調えてください。

Step 5

最後に、ラーメンの麺を袋の表示時間より少し短めに茹でて、お好みの硬さに仕上げます。少し硬めに茹でることで、カレーと和えたときに麺が伸びにくく、プリッとした食感が楽しめます。茹で上がった麺を器に盛り、熱々のカレーソースをたっぷりとかけて、よく混ぜてお召し上がりください！

Step 6