お子様のおやつ＆パーティーに人気！マヨネーズたっぷりクリーミーマカロニサラダ
お子様のおやつ＆パーティーに人気！マヨネーズたっぷりクリーミーマカロニサラダ
マカロニサラダ：みんな大好き！クリーミーで美味しい定番レシピ
マカロニサラダの中でも、特に人気の高いマヨネーズをたっぷり使った、とろーりクリーミーでコクのある味わいのレシピをご紹介します。お子様のおやつはもちろん、ホームパーティーやおもてなし料理としても喜ばれること間違いなし！プリッとしたソーセージとシャキシャキ野菜の食感も楽しい、みんなが笑顔になる一品です。
サラダの材料- マカロニ 3カップ（約250〜300g）
- ソーセージ 10本（長めのもの、または同量のウィンナーソーセージ）
- にんじん 1/2本（小さめサイズ）
- マヨネーズ 大さじ10（たっぷりと）
- きび砂糖（または砂糖） 大さじ1
- マスタードソース 大さじ3
- こしょう 少々（小さじ1/2程度）
マカロニを茹でる- 水 たっぷり
- 塩 大さじ1
- 水 たっぷり
- 塩 大さじ1
調理手順
Step 1
まず、大きめの鍋にたっぷりの水を入れ、塩大さじ1を加えて強火で沸騰させます。お湯が沸騰したらマカロニを入れ、柔らかめの食感が好みなら約15分茹でます。（パスタの種類によって茹で時間が異なるので、パッケージの表示も参考に調整してください。）マカロニが茹で上がる2〜3分前に、ソーセージも一緒に鍋に入れてさっと茹でます。こうすることで、ソーセージの旨味がマカロニに移り、さらにおいしくなりますよ。
Step 2
15分茹で上がったマカロニとソーセージは、ザルにあげてしっかりと水気を切ります。余熱で粗熱が取れるまで、そのまま置いておきましょう。水気をしっかり切ることで、サラダが水っぽくなるのを防ぎ、ちょうど良いとろみになります。
Step 3
にんじんはきれいに洗って皮をむき、マカロニと同じくらいの大きさに細かい角切りにします。ソーセージは食べやすいように4等分に切ります。（ウィンナーソーセージの場合は、半分に切っても良いでしょう。）
Step 4
大きめのボウルに、水気を切ったマカロニ、切ったソーセージ、にんじんをすべて入れます。彩りも豊かで、見ているだけで食欲をそそりますね！
Step 5
マカロニの上にきび砂糖（または砂糖）大さじ1を全体に振りかけます。砂糖は、マカロニにほんのりとした甘みを加え、サラダ全体の味のバランスを整える役割をします。手で優しく混ぜ合わせ、マカロニに砂糖が均一にコーティングされるようにしてください。
Step 6
いよいよ味付けの工程です。マヨネーズ大さじ5、マスタードソース大さじ2、こしょう少々を加えてください。（このレシピはマヨネーズをたっぷり使って、まろやかな味に仕上げています。お好みでマヨネーズの量は調整してくださいね。）具材がダマにならないよう、全体を均一に混ぜ合わせます。ソースが全体に優しく絡むように、ゆっくりと混ぜてください。
Step 7
クリーミーでコクのあるマカロニサラダの完成です！冷蔵庫で少し冷やすと、さらに美味しくいただけます。お子様のお弁当のおかずや、パーティーメニューにもぜひ作ってみてくださいね！
