おでんとにんにくの芽の炒め物：簡単で美味しい副菜
おでんとにんにくの芽の炒め物：簡単で美味しい副菜
おでんと newApprovedれの完璧な組み合わせ！「サミネキッチンのいりこ炒めソース」で超簡単調理
新鮮なにんにくの芽を見つけて、家にあるおでんと一緒に美味しい副菜を作ってみることにしました。今回は、秘密兵器とも言える「サミネキッチンのいりこ炒めソース」を使ったので、あっという間に本格的な味に！ご飯がすすむこと間違いなしです。
主な材料- にんにくの芽 12本（新鮮なものを選んでください）
- 四角おでん（魚のすり身）3枚（他の形でもOK）
- サラダ油 少々（フライパンをコーティングするため）
- 白ごま 少々（飾り用）
調味料- サミネキッチンのいりこ炒めソース 大さじ3（このソースだけで味が決まります！）
- サミネキッチンのいりこ炒めソース 大さじ3（このソースだけで味が決まります！）
調理手順
Step 1
まずはメインの材料、にんにくの芽と四角おでんを準備します。四角おでんが基本ですが、他の形のおでんでも美味しく作れますよ。今回のレシピの「秘密兵器」は、この「サミネキッチンのいりこ炒めソース」です。このソースがあれば、他の調味料はほとんど必要なく、美味しい炒め物がお手軽に完成します。
Step 2
新鮮なにんにくの芽は、きれいに洗ってから、食べやすい長さに切ります。2〜3cmくらいの長さにすると、炒めたときの食感も良く、食べやすくなります。
Step 3
にんにくの芽を切った様子です。このように揃えて切っておくと、調理もしやすく、見た目もきれいに仕上がります。
Step 4
おでんは、食べやすい大きさに切ります。今回は三角形に切ってみましたが、形が少し不揃いになってしまいました！皆さんはきれいに切ってみてくださいね。四角や細切りでも美味しいですよ。
Step 5
では、炒める準備をしましょう。フライパンを予熱し、サラダ油を少量ひいてコーティングします。この料理の主役の調味料は「サミネキッチンのいりこ炒めソース」です。このソースは、醤油や砂糖をベースに、旨味をプラスする様々な食材が黄金比率でブレンドされているため、どんな炒め物にも活用でき、家族みんなが喜ぶ美味しい一品を簡単に作ることができます。活用範囲は無限大です！
Step 6
炒める順番に少し失敗がありました！私が誤って、にんにくの芽と魚のすり身を一緒に炒めてしまったのです。にんにくの芽と魚のすり身は火の通りが違うので、**基本の作り方**としては、まずフライパンでにんにくの芽を少し炒めてから、魚のすり身を加えて一緒に炒めてください。魚のすり身に軽く焼き色がついてきたら、「サミネキッチンのいりこ炒めソース」を加え、ソースが全体に絡み、少しとろみがつくまで炒めると美味しいです。
Step 7
最後に、香ばしい白ごまをパラパラと散らせば、とっても簡単なのに美味しい副菜「おでんにんにくの芽炒め」の完成です！ご飯のおかずにはぴったりですよ。
