おしゃれなホームブランチ：アレンジ自在！じゃがいもオムレツ
おしゃれなホームブランチ：アレンジ自在！じゃがいもオムレツ
冷蔵庫の残り物・じゃがいもの炒め物で簡単！ヘルシー＆美味しい！自分だけのブランチオムレツを作ろう
忙しい朝でも、簡単だけど満足感のある特別なブランチメニューをお探しですか？作り置きのじゃがいもの炒め物があれば、あっという間に華やかなじゃがいもオムレツが完成します！ふわふわの卵と、塩気とコクのあるじゃがいも、そしてチーズの絶妙なハーモニーは、老若男女問わずみんなが大好きな味。一度食べたら止まらない、思わず親指を立てたくなる美味しさをぜひ体験してください！
主材料- 美味しく炒めたじゃがいもの炒め物 適量（約1/2カップ分）
- 新鮮な卵 2個
- コクのあるチェダーチーズ 1枚（スライスチーズ）
調味料・その他- 塩 少々（卵液の味付け用）
- 塩 少々（卵液の味付け用）
調理手順
Step 1
すでに作ってあるじゃがいもの炒め物があれば、このレシピはぴったりです！冷やご飯を温めるように、手軽に素敵なブランチを完成させることができます。じゃがいもの炒め物がない場合は、リンク（@6971875）を参考に、あらかじめ作っておくとさらに良いでしょう。ボリュームのあるじゃがいもの炒め物は、オムレツの主役になります。
Step 2
清潔なボウルに新鮮な卵を2個割り入れます。卵の臭みを抑え、風味を豊かにするために、塩をほんの少しだけ加えてください。箸や泡立て器を使って、卵白と卵黄が均一に混ざるまで優しく溶きほぐします。この時、あまりかき混ぜすぎず、ふんわりと混ぜ合わせるのがコツです。
Step 3
オムレツを焼くフライパンを弱火でじっくりと温めます。フライパンが温まったら、サラダ油かバターを大さじ1杯ほど入れ、フライパン全体に均一に広げます。溶きほぐした卵液をフライパンにそっと流し入れ、弱火を保ったまま、卵が少し固まり始めたら、片側に準備しておいたじゃがいもの炒め物を乗せます。火が強いと卵がすぐに焦げてしまうので、必ず弱火を保つことが重要です。
Step 4
じゃがいもの炒め物の上に、風味を加えるチェダーチーズを乗せます。チェダーチーズは半分に切って乗せると、熱で自然に溶けて、じゃがいもと卵をより美味しく包み込んでくれます。とろりとした食感が好きなら、モッツァレラチーズを使っても相性は抜群です。
Step 5
オムレツの底面がきつね色に焼け、縁が少し固まってきたか確認します。卵が十分に焼けたら、箸やヘラを使って、そっと半分に折りたたみます。この時、卵が破れないように優しく扱うのがポイントです。
Step 6
半分に折ったオムレツをフライパンの上でひっくり返し、もう片面もきつね色に焼きます。両面が美味しそうに焼けたら、見た目も味も素晴らしい、あなただけのじゃがいもオムレツの完成です！温かいうちに器にきれいに盛り付けて、召し上がれ。
