おうちで簡単！エッグドロップ風サンドイッチレシピ
おうちで簡単！エッグドロップ風サンドイッチレシピ
エッグドロップ風サンドイッチ
本場のボリオシュパンやスリラッチャソースがなくても大丈夫！ご家庭にある身近な材料で、誰でも簡単に作れる美味しいエッグドロップ風サンドイッチのレシピをご紹介します。ふんわりスクランブルエッグとベーコン、特製ソースの組み合わせが、シンプルながらも満足感のある一食を完成させます。
サンドイッチの材料- 食パン 2枚
- ベーコン 2枚
- 卵 2個
- 牛乳 4〜5大さじ
- 塩 少々
- こしょう 少々
- バター (パンと卵用)
- チェダーチーズ 1枚
特製ソース- マヨネーズ 大さじ0.5
- ホットソース 1個 (ピザ配達時についてくる小袋タイプ)
- 練乳 (お好みで)
- パセリのみじん切り (飾り用)
- マヨネーズ 大さじ0.5
- ホットソース 1個 (ピザ配達時についてくる小袋タイプ)
- 練乳 (お好みで)
- パセリのみじん切り (飾り用)
調理手順
Step 1
まずは、このサンドイッチの味の決め手となる特製ソースを作りましょう。小さなボウルにマヨネーズ大さじ0.5と、ピザ配達時についてくる小袋のホットソース1個を入れ、よく混ぜ合わせます。お好みで練乳をほんの少し加えると、より甘みのある味わいになります。
Step 2
次に、ふんわりとろけるスクランブルエッグを準備します。清潔なボウルに卵2個を割り入れ、牛乳4〜5大さじを加えます。塩とこしょうをひとつまみずつ加えて、泡だて器やフォークでダマがなくなるまでなめらかに混ぜ合わせます。牛乳を加えることで、スクランブルエッグがしっとりと柔らかく仕上がります。
Step 3
パンを準備しましょう。フライパンにたっぷりのバターを熱し、弱めの中火で食パン2枚を両面がきつね色になるまで焼きます。外はカリッと、中はしっとりとした食パンがサンドイッチの美味しさを引き立てます。焼きあがったパンは一旦取り出しておきます。
Step 4
同じフライパンにバターを少し足し、溶いた卵液を流し入れてスクランブルエッグを作ります。卵液がフライパンに広がったら、すぐに混ぜず、片面が少し固まり始めたら、ヘラで優しく混ぜながら火を通していきます。混ぜすぎるとパサついてしまうので、半熟状のふんわりとした状態を保つのがポイントです。
Step 5
次はベーコンを焼きます。ベーコン2枚をフライパンに入れ、弱めの中火で、時々返しながらカリカリになるまで焼きます。焼きあがったらキッチンペーパーに乗せて油を切ると、よりさっぱりといただけます。
Step 6
サンドイッチを組み立てていきましょう！まず、こんがり焼いた食パンの1枚の上に、カリカリに焼いたベーコン2枚をきれいに並べます。
Step 7
ベーコンの上には、先ほど作ったふんわりスクランブルエッグをたっぷりのせます。パンが隠れるくらい、たっぷりと盛るのがおすすめです。
Step 8
いよいよ味の決め手となるソースをかける番です。作っておいたマヨネーズ・ホットソースソースを、スクランブルエッグの上にジグザグにかけます。ピリ辛で甘酸っぱいソースが食欲をそそります。
Step 9
お好みで、ソースの上に甘い練乳を軽くかけ、最後にパセリのみじん切りを散らして飾り付けます。パセリのみじん切りは見た目も良く、爽やかな香りもプラスしてくれます。
Step 10
最後にチェダーチーズ1枚をのせ、もう1枚の食パンで挟めば、美味しいエッグドロップ風サンドイッチの完成です！温かいうちに召し上がるのが一番おすすめです。
