おうちで楽しむ贅沢！「欲望のトースト」
おうちで楽しむ贅沢！「欲望のトースト」
ピクニックの代わりに家で！おしゃれなブランチメニュー、トースト
心地よい陽気でピクニックにぴったりの季節ですが、外出しにくい状況ですよね。そんな時こそ、おうちで特別感を演出しませんか？甘くてボリューミーな「欲望のトースト」で気分転換しましょう！まるでプロが作ったかのような見栄えと味わいで、あなたのおうちをブランチカフェのように変身させます！
トーストの基本材料- 厚切り食パン 2枚
- 新鮮な卵 1個
- キャベツ 少々
- にんじん 少々
- 砂糖 小さじ1/4
- 塩 小さじ1/4
- スライスハム 1〜2枚
- スライスチーズ 1〜2枚
- レタス（またはロメインレタス）5〜6枚
- トマト 1/2個
特製ソース＆風味付け- マヨネーズ 大さじ3
- はちみつ（または水あめ）大さじ1
- マスタード 大さじ1
- バター 少々
- ケチャップ 少々
- マヨネーズ 大さじ3
- はちみつ（または水あめ）大さじ1
- マスタード 大さじ1
- バター 少々
- ケチャップ 少々
調理手順
Step 1
まずは、トーストの具材になる美味しい卵液を作りましょう。ボウルに新鮮な卵1個を割り入れ、砂糖小さじ1/4と塩小さじ1/4を加えて、箸や泡立て器で優しく混ぜ合わせます。砂糖は卵の臭みを抑え、風味を豊かにしてくれる効果があります。
Step 2
次に、野菜を準備します。シャキシャキとした食感を加えるキャベツと、甘みを添えるにんじんを用意しましょう。包丁で細かく千切りにします。あまり太いと火が通りにくく食感が悪くなることがあるので、細かく切るのがポイントです。
Step 3
千切りにしたキャベツとにんじんを、先ほど混ぜ合わせた卵液に加えてよく混ぜ合わせます。お好みで、薄切りにしたソーセージやハムの切れ端を加えると、さらに美味しくなりますよ！色々な具材を加えて、あなただけの特別な卵フィリングを作りましょう。
Step 4
トーストのみずみずしさを担当する野菜も準備します。レタスやロメインレタスは、パンの大きさに合わせて準備すると、見た目もきれいで食べやすくなります。新鮮なトマトは、薄くきれいにスライスしてください。トマトの酸味が、こってり感を和らげてくれます。
Step 5
いよいよ、トーストの味を左右する特製ソースを作る時間です！マヨネーズ大さじ3、はちみつ（または水あめ）大さじ1、マスタード大さじ1をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。割合はお好みで調整してください。普段お使いのいちごジャムやぶどうジャムなどを代わりに使用しても、素晴らしい味わいのトーストが楽しめます。
Step 6
準備した卵液と野菜のミックスを、薄く油をひいたフライパンに流し入れて、卵焼きを作ります。きれいな丸形にならなくても大丈夫！焼いた後にパンの大きさに合わせてきれいにカットすれば良いので、気軽に、リラックスして焼いてください。中までしっかり火が通るように、弱めの中火でじっくり焼くのがおすすめです。
Step 7
ここからは、トーストに風味を加える工程です。スライスハムはフライパンで軽く焼き、香ばしさを引き出しましょう。そして、バターを熱したフライパンで、食パンの両面をこんがりと焼き上げます。カリッと焼けたパンは、トーストの食感を格段に良くしてくれますよ。
Step 8
さあ、いよいよ全ての具材を重ねていきましょう！温かいパンの片面に、作った特製ソースを丁寧に塗ります。その上に、焼いたハム、スライスチーズ、きれいに切ったトマト、こんがり焼いた卵焼きを順番に乗せていきます。最後にケチャップを軽くかけ、新鮮なレタスを乗せ、もう一枚のパンで挟めば、「欲望のトースト」の完成です！
Step 9
ボリュームたっぷりに完成したトーストを、食べやすく整えましょう。食べやすいように、クッキングシートやラップでトーストをしっかりと包み込みます。そして、パン切りナイフを使って、食べやすい大きさに（通常は半分または1/4に）きれいにカットすれば、手も汚れず、きれいに楽しむことができます。素敵なブランチタイムを満喫してください！
