おうちで本格中華！台湾風まぜそば「ビャンビャン麺」ミールキット活用レシピ
おうちで本格中華！台湾風まぜそば「ビャンビャン麺」ミールキット活用レシピ
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台湾のユニークな味を、おうちで手軽に楽しもう！ビャンビャン麺のミールキットを使えば、まるで現地の人気店に来たかのような贅沢な体験ができます。もちもちとした幅広麺に、甘辛い特製ソースと風味豊かなひき肉のトッピングが絡み合い、口いっぱいに広がる豊かな風味が自慢です。麻婆麺やラグーパスタを彷彿とさせる魅力的な味わいで、いつもの食卓に特別感を加えたい時にぴったり。ミールキットのおかげで、家庭でもプロ顔負けのビャンビャン麺が誰でも簡単に完成します。幅広麺と中毒性のある麻辣ソース、そして香ばしいひき肉のトッピングがあれば、あっという間に豪華な一皿のできあがりです！
主な材料- ビャンビャン麺 ミールキット 2人分
- 新鮮なネギ 1本（トッピング用）
調理手順
Step 1
さあ、おうちでも本格的に楽しめるビャンビャン麺のミールキットを手に取りましょう！その名の通り、「ビャンビャン麺」と 멋지게 書かれています。このミールキット一つで、台湾現地の味をそのまま再現できますよ。
Step 2
キットの中には、深い風味を加えてくれる香味油（ピリ辛のラー油）とビャンビャン麺特製ソース、そしてこの料理の鍵となる幅広でモチモチの生麺が丁寧に梱包されています。
Step 3
まず、大きめの鍋にたっぷりの水を注ぎ、ぐつぐつと沸騰させます。お湯が沸騰したら、ビャンビャン麺のソースを先に入れて一緒に温めます。（ヒント：冷凍されたソースは、調理開始前に冷蔵庫で十分に解凍しておくと、より美味しく仕上がります。）
Step 4
ソースが温まる間に、沸騰したお湯に幅広の生麺をそっと入れます。麺がくっつかないように、菜箸で優しくほぐしながら茹でてください。（ヒント：麺を茹でる際に少量の塩を加えると、麺の風味がさらに引き立ちます。麺が吹きこぼれそうになったら、冷たい水を少量加えると麺がよりコシのある仕上がりになります。）
Step 5
麺がちょうどよく茹で上がったら、素早く湯切りし、冷たい水で洗って熱を取ります。ザルにあけてしっかりと水気を切った後、付属の香味油をたっぷり加え、麺とソースが均一に混ざるように丁寧に和えます。
Step 6
香味油と美しく和えた麺を、盛り付け皿にきれいに盛り付けます。
Step 7
次に、温めておいたビャンビャン麺特製ソースを麺の上から食欲をそそるようにかけます。赤みがかったソースが麺と絡み合い、食欲をそそります。
Step 8
最後に、細切りにした大葉、香りの良いパクチー、シャキシャキとしたキュウリの千切り、または刻みネギなど、お好みのトッピングを少し添えれば、風味豊かなビャンビャン麺（ビャンビャンメン）の完成です！どうぞ召し上がれ！
