おうちで本格ピザ！簡単マルゲリータ・トルティーヤピザ

トマトソースで作るマルゲリータ・トルティーヤピザ | フライパンで簡単、ヘルシー

小麦粉を使わず、ヘルシーで美味しいピザを自宅で楽しんでみませんか？キトココナッツトルティーヤと新鮮な材料で作るマルゲリータピザは、外はカリッと中はとろ〜り。初心者の方でも失敗なく作れるレシピです。手軽なのに本格的な味わいで、おやつや軽食、ちょっとしたパーティーにもぴったりです。

ソースは市販のバジルトマトパスタソースを使います。有機栽培のものを選ぶと、より安心ですね。このソースにはすでにハーブやスパイスが加えられているので、自分で調理する必要がなく、手軽に本格的な味を楽しめます。

Step 1

フレッシュモッツァレラチーズは、食べやすい大きさにカットします。サイコロ状でも、お好みの形でもOK。少し厚めに切ると、焼いた時にチーズが流れ落ちにくく、とろりとした食感が楽しめます。

Step 2

フレッシュバジルは、数枚を重ねてから細かく刻みます。細かく刻むことで、バジルの香りがピザ全体に均一に広がります。大まかに刻んでも美味しいですが、ぜひ細かくしてみてください。

Step 3

オーブントースターの天板やフライパンにクッキングシートを敷き、その上にキトココナッツトルティーヤを置きます。トルティーヤの縁から1.5cmほど内側に、バジルトマトパスタソースを均一に塗ってください。縁にソースが付いていると、焼いた時に焦げ付いたり、はみ出したりする原因になります。

Step 4

ソースを塗った上に、カットしたフレッシュモッツァレラチーズをたっぷりのせます。オーブントースター（またはフライパン）で180℃に設定し、約7分間焼きます。チーズがとろりと溶けて、トルティーヤの縁が軽くカリッとなるまで焼いてください。（オーブンの場合は200℃で5〜7分）

Step 5

焼きあがったピザを取り出し、刻んだフレッシュバジルを全体に散らします。次に、オリーブオイルスプレーを軽く1〜2回吹きかけると、風味がアップし、見た目もツヤやかになります。

Step 6

最後に、お好みでパルミジャーノ・レッジャーノチーズを軽く削ってかけたら、おうちで本格的なマルゲリータ・トルティーヤピザの完成です！熱々をぜひお召し上がりください。

Step 7