いちごの生クリームロールサンド
いちごの生クリームロールサンド
超簡単！初心者さんでも大丈夫♪ いちごの生クリームロールサンドで、おやつ・デザート・お子様ランチを楽しく
ピクニックに行きたくなるような、甘酸っぱくて見た目も可愛い「いちごの生クリームロールサンド」を作りませんか？ とっても簡単なので、お子様のおやつはもちろん、特別な日のデザートにもぴったり。誰でも気軽に挑戦できるレシピです！
材料- 新鮮ないちご 15個
- 生クリーム 300ml
- 食パン 5枚
- 砂糖（お好みで調整）
調理手順
Step 1
まず、食パンの耳をきれいに切り落とします。次に、麺棒を使って食パンを薄く平らに伸ばしていきます。パンが破れないように注意しながら、具材がしっかり収まるように、できるだけしっかりと押し延ばすのがポイントです。こうすることで、いちごとクリームを巻いたときに、サンドイッチが崩れずきれいに形作られます。
Step 2
ボウルに生クリーム300mlを入れ、お砂糖を大さじ1〜2杯（お好みで調整してください）加えます。ハンドミキサーまたは泡だて器を使い、一番弱い速度で短く区切りながら泡立ててください。生クリームは泡立てすぎると分離してバターのようになってしまうことがあるので、柔らかい角が立つ程度に泡立てるのがコツです。冷たいボウルと泡だて器を使うと、よりきれいに仕上がりますよ。
Step 3
洗ったいちごのヘタと先端を丁寧に取り除きます。ロールサンドに使ういちごは、大きすぎないものを選ぶと良いでしょう。もし、いちごが長すぎる場合は、半分に切って使っても構いません。
Step 4
いよいよロールサンドの組み立てです。ラップを広げ、その上に平らに伸ばした食パンを乗せます。食パンの上に泡立てた生クリームを薄く塗り広げ、中央に準備したいちごを並べます。いちごを乗せたら、ラップを使って食パンをゆっくりと、しっかりと巻き込んでいきます。ラップを引っ張りながら巻くと、形がよりきれいに仕上がります。
Step 5
パンを巻き終わったら、ラップの両端をしっかりとねじって、形を固定します。これにより、ロールサンドの形が崩れにくく、後で切りやすくなります。形が崩れないように、しっかりとねじってください。
Step 6
形を整えたロールサンドは、冷蔵庫で30分〜1時間ほど冷やします。この工程で生クリームが固まり、カットするときに具材がはみ出さず、きれいに切ることができます。時間があれば、もう少し長めに冷やしても大丈夫です。
Step 7
しっかりと冷えたロールサンドを取り出し、食べやすい大きさにきれいにカットします。包丁を少し濡らしたり、キッチンペーパーで拭きながら切ると、パンが破れたりクリームがくっついたりするのを防ぎ、よりきれいにカットできます。1.5cm〜2cmくらいの厚さに切ると、見た目もきれいです。
Step 8
完成です！見た目も可愛らしく、甘酸っぱいいちごとふんわり生クリーム、そしてしっとりした食パンの組み合わせが絶妙な、いちごの生クリームロールサンド。ピクニックのお弁当に添えたり、パーティーのデザートにいかがですか？
