Zucchini Keju Panggang: Resep Zucchini Sederhana dan Lezat
Zucchini Keju Panggang: Resep Zucchini Sederhana dan Lezat
Coba Cara Unik Menyiapkan Zucchini Bernutrisi dengan Zucchini Keju Panggang Ini!
Temukan resep spesial yang memungkinkan Anda menikmati zucchini yang ekonomis dan bergizi dengan cara yang unik. Zucchini Keju Panggang ini sempurna sebagai hidangan yang memuaskan atau camilan yang lezat, membawa kegembiraan baru dalam memasak Anda!
Bahan Utama- 1/2 buah zucchini ukuran sedang (sesuaikan dengan ukuran)
- 3 lembar bacon (sesuaikan dengan selera)
- 1/2 cangkir keju mozzarella (jumlah banyak pun enak!)
- 4-5 jumput garam (untuk mengeluarkan air zucchini)
- Sejumput lada hitam (untuk menambah rasa)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih zucchini. Potong memanjang menjadi dua. Kemudian, buat irisan dengan jarak yang sama di sepanjang dagingnya, sisakan sekitar 1 cm tidak terpotong di bagian atas, menciptakan tampilan seperti kipas. Hindari memotong terlalu dalam agar bentuknya tetap terjaga.
Step 2
Taburkan 3-4 jumput garam secara merata di atas zucchini yang sudah diiris dan diamkan selama 10 menit. Proses ini akan mengeluarkan kelembapan berlebih, membuat zucchini lebih padat dan mencegahnya lembek saat dimasak. Setelah diberi garam, peras perlahan kelebihan airnya menggunakan tisu dapur.
Step 3
Potong lembaran bacon menjadi tiga atau empat bagian memanjang. Sisipkan potongan bacon ini ke dalam irisan zucchini. Saat bacon matang, ia akan memberikan rasa yang luar biasa, menciptakan paduan sempurna dengan zucchini. Selanjutnya, taburkan 1 sendok makan tepung maizena secara ringan ke seluruh permukaan zucchini. Ini akan membantu menghasilkan bagian luar yang lebih renyah dan memastikan lapisan telur menempel dengan baik.
Step 4
Sekarang, panaskan wajan dan olesi sedikit dengan minyak. Sambil menunggu wajan panas, kocok satu butir telur dalam mangkuk untuk membuat adonan telur. Celupkan sekitar setengah bagian zucchini ke dalam adonan telur, lapisi bagian yang terpotong. Hindari melapisi terlalu banyak, karena bisa membuatnya terlalu mirip makanan goreng.
Step 5
Letakkan zucchini yang sudah dilapisi adonan telur di wajan yang sudah dipanaskan dengan api sedang-kecil. Masak hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan. Penting untuk memasak perlahan hingga bacon cukup matang dan permukaan zucchini sedikit kecokelatan. Perhatikan api agar tidak gosong.
Step 6
Setelah kedua sisi matang kecokelatan, taburkan 1/2 cangkir keju mozzarella di atas zucchini. Tutup wajan dengan penutup dan lanjutkan memasak dengan api kecil hingga keju meleleh dan lengket. Setelah keju meleleh sempurna, Zucchini Keju Panggang lezat Anda siap! Nikmati selagi hangat.
