Yangpun Bibimbap Klasik yang Mengenyangkan
Yangpun Bibimbap Klasik yang Mengenyangkan
Resep Yangpun Bibimbap Lezat, Mudah Diikuti Pemula
Bingung mau masak apa untuk makan malam hari ini? Bagaimana kalau mencoba Yangpun Bibimbap yang lezat, menggunakan kimchi matang dan daging cincang yang melimpah? Tekstur daging babi yang kenyal, dipadukan dengan kimchi renyah dan sayuran segar, menciptakan hidangan sempurna yang lezat dan bergizi. Mari kita mulai resep yang memuaskan ini!
Bahan (Untuk 4 Porsi)- 150g daging babi cincang
- 6 lembar daun selada segar
- 1/2 cup kimchi lobak yang matang (dicincang)
- 1/2 cup bayam yang sudah dibumbui
- 1/2 cup kimchi sawi putih cincang
- 3 butir telur segar
- 4 mangkuk nasi matang
Bumbu & Saus- 1 sdm minyak goreng
- Sejumput bumbu garam herbal (sesuai selera)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt oligosakarida (sesuaikan rasa manis)
- 3 sdm minyak wijen sangrai
- 2 sdm saus bibimbap pedas manis (bibimjang)
- 1 sdm minyak goreng
- Sejumput bumbu garam herbal (sesuai selera)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt oligosakarida (sesuaikan rasa manis)
- 3 sdm minyak wijen sangrai
- 2 sdm saus bibimbap pedas manis (bibimjang)
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan besar di atas api sedang. Masukkan 150g daging babi cincang dan mulai tumis.
Step 2
Saat daging babi mulai matang, taburi dengan bumbu garam herbal sesuai selera Anda. Ini membantu menghilangkan bau amis dan meningkatkan rasa.
Step 3
Tambahkan 1 sdm kecap asin dan 1 sdt oligosakarida. Aduk rata agar tidak gosong dan terus masak hingga daging babi benar-benar matang. Anda akan mendapatkan campuran daging cincang yang mengkilap dan lezat.
Step 4
Cuci bersih daun selada segar di bawah air mengalir. Tepuk-tepuk hingga kering, lalu potong-potong menjadi ukuran sekali suap (sekitar 2-3 cm). Menjaga kerenyahannya sangat penting.
Step 5
Dalam mangkuk besar atau ‘yangpun’ tradisional (mangkuk logam), susun kimchi lobak cincang, bayam berbumbu, kimchi sawi putih, dan selada yang sudah dipotong. Usahakan agar terlihat menarik dengan paduan warna dan tekstur.
Step 6
Letakkan campuran daging babi cincang tumis yang lezat di atas sayuran yang sudah ditata. Porsi daging yang melimpah akan semakin meningkatkan cita rasa bibimbap secara keseluruhan.
Step 7
Dalam wajan terpisah, beri sedikit minyak dan goreng 3 butir telur mata sapi setengah matang dengan kuning telur yang masih cair. Kuning telur yang setengah matang adalah bahan rahasia untuk bibimbap yang lembut dan kaya rasa!
Step 8
Isi bagian tengah mangkuk dengan 4 porsi nasi matang yang hangat. Letakkan telur mata sapi setengah matang di atasnya dengan hati-hati. Terakhir, siramkan 3 sdm minyak wijen sangrai dan 2 sdm saus bibimbap pedas manis di atas semuanya, lalu aduk rata dan nikmati!
Step 9
Yangpun Bibimbap Anda yang menggugah selera, menampilkan campuran sayuran, daging cincang yang lezat, dan telur mata sapi yang menggoda, kini siap disajikan! Selamat menikmati hidangan lezat Anda!
