Yangkun Bob (Nasi Bernutrisi) Sehat untuk Tahun Baru Imlek
Yangkun Bob (Nasi Bernutrisi) Sehat untuk Tahun Baru Imlek
Resep Yangkun Bob Gurih dengan Sedikit Manis, Sempurna Sebagai Hidangan Utama
Berbeda dari Yangkun Bob tradisional yang sangat manis, resep ini menawarkan rasa gurih yang seimbang sehingga cocok sebagai hidangan biasa. Dibuat dengan beras ketan untuk tekstur yang lembut dan rasa manis yang halus, hidangan ini kaya akan bahan-bahan bernutrisi seperti kastanye, kurma, dan biji bunga matahari, membuatnya lezat dan sehat. Nikmati hidangan yang menenangkan ini tidak hanya untuk Tahun Baru Imlek, tetapi kapan pun Anda menginginkan hidangan yang sehat dan memuaskan atau suguhan istimewa.
Bahan Utama- 350ml beras ketan (sekitar 1.5 cangkir)
- 10 buah kurma
- 6 buah kastanye
- 2 sdm biji bunga matahari
- 200ml air
Bumbu- Sejumput garam
- Sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan untuk Yangkun Bob Anda. Cuci bersih beras ketan dan rendam dalam air selama sekitar 30 menit. Buang biji kurma dan iris tipis. Kupas kastanye dan potong menjadi ukuran sekali gigit. Siapkan juga biji bunga matahari.
Step 2
Tiriskan beras ketan yang sudah direndam dan masukkan ke dalam penanak nasi atau panci. Tambahkan kurma, kastanye, biji bunga matahari yang sudah disiapkan, dan sejumput garam. Tuang 200ml air untuk memasak nasi.
Step 3
Jika menggunakan penanak nasi, pilih pengaturan ‘nasi putih’ dan masak seperti biasa. Jika menggunakan panci, didihkan campuran dengan api sedang-tinggi, lalu kecilkan api ke suhu rendah, tutup, dan masak dengan api kecil hingga air sebagian besar terserap (sekitar 20-25 menit).
Step 4
Setelah nasi matang, aduk perlahan dengan sendok nasi agar bahan-bahan tercampur rata. Anda bisa menikmatinya selagi panas atau setelah sedikit mendingin. Nikmati hidangan ini sebagai makanan yang mengenyangkan atau camilan bergizi!
