Yaksik (Nasi Manis) Sehat dan Bergizi Buatan Rice Cooker
Yaksik (Nasi Manis) Sehat dan Bergizi Buatan Rice Cooker
Rahasia Membuat Yaksik (Nasi Manis) Lezat dan Sehat dengan Sirup Gandum, Sempurna untuk Setiap Acara! Termasuk Instruksi Rice Cooker yang Mudah dan Tips Penyimpanan!
Saya membuat Yaksik ini untuk ulang tahun putra saya sebagai pengganti kue tradisional! Ini adalah hidangan yang luar biasa sehat dan lezat yang dapat dinikmati seluruh keluarga bersama. Resepnya mudah diikuti, sehingga dapat diakses oleh siapa saja!
Bahan Utama- 2 cangkir beras ketan (sekitar 360g)
- 300ml air
- 100g kacang kastanye kupas (sekitar 5-7 buah)
- 2 sdm kranberi kering
- 2 sdm kacang kenari
- 10 kurma tanpa biji
Campuran Bumbu Manis- 100g gula merah
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm sirup gandum (jocheong)
- 2 sdm minyak perilla (deulgireum)
- 1/2 sdt bubuk kayu manis
- 100g gula merah
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm sirup gandum (jocheong)
- 2 sdm minyak perilla (deulgireum)
- 1/2 sdt bubuk kayu manis
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 2 cangkir beras ketan. Penting untuk membilas beras ketan sampai bersih sebelum dimasak.
Step 2
Bilas beras ketan hingga bersih lalu rendam dalam air yang banyak selama kurang lebih 1 jam hingga benar-benar lunak. Merendam beras akan membuatnya lembut dan memastikan tekstur yang lezat dan mengembang saat matang.
Step 3
Setelah direndam, tiriskan beras ketan dalam saringan, biarkan semua kelebihan air menetes. Langkah ini seharusnya memakan waktu sekitar 1 menit. Mengeringkan beras dengan baik akan mencegahnya menggumpal.
Step 4
Sekarang, tuangkan 300ml air ke dalam panci bagian dalam rice cooker Anda.
Step 5
Tambahkan 100g gula merah untuk rasa manis yang kaya. Gula merah memberikan rasa manis yang lebih dalam dan bernuansa pada hidangan.
Step 6
Masukkan 3 sdm kecap asin untuk menambah rasa gurih umami. Kecap asin membantu menyeimbangkan dan mengharmoniskan semua rasa dalam Yaksik.
Step 7
Tambahkan 1 sdm sirup gandum (jocheong) untuk rasa manis alami yang sehat dan kilau yang indah.
Step 8
Tuangkan 2 sdm minyak perilla (deulgireum) untuk aroma kacang yang harum. Minyak perilla secara signifikan meningkatkan aroma dan rasa keseluruhan Yaksik.
Step 9
Terakhir, tambahkan 1/2 sdt bubuk kayu manis. Gunakan spatula untuk mencampur semua bahan bumbu secara menyeluruh hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Pastikan bumbu tersebar merata di antara butiran beras.
Step 10
Masukkan 100g kacang kastanye kupas yang sudah disiapkan. Kacang kastanye menambah tekstur kenyal yang lezat dan rasa manis, menjadikannya bahan penting untuk Yaksik.
Step 11
Tambahkan 2 sdm kranberi kering untuk rasa asam yang segar dan warna cerah. Kranberi kering juga menambah tekstur kenyal yang menyenangkan.
Step 12
Tambahkan 2 sdm kacang kenari untuk rasa kacangnya yang kaya. Kacang kenari memberikan kerenyahan yang memuaskan dan rasa kacang yang lezat di setiap gigitan.
Step 13
Terakhir, tata 10 buah kurma tanpa biji dengan menarik di bagian atas. Kurma berkontribusi pada rasa manis alaminya dan menciptakan tampilan Yaksik yang indah, membuatnya terlihat seperti bunga yang mekar.
Step 14
Setelah menambahkan semua bahan, aduk perlahan dengan spatula, hati-hati jangan sampai beras hancur. Kemudian, pilih pengaturan ‘Mixed Grains’ atau ‘Brown Rice’ pada rice cooker Anda dan mulai memasak. Pengaturan ‘Mixed Grains’ dimasak pada suhu yang lebih tinggi dan memungkinkan pengukusan yang lebih lama, yang merupakan kunci untuk mendapatkan Yaksik yang kenyal dan lezat sempurna. Setelah masakan selesai, biarkan selama 10 menit tambahan agar rasa menyatu lebih baik – ini opsional tetapi sangat direkomendasikan untuk rasa terbaik.
Step 15
Tara! Yaksik Anda siap, mengepul panas dari rice cooker. Saat Anda membuka tutupnya, Anda akan disambut oleh aroma manis dan gurih yang luar biasa. Kurma yang ditata di atas terlihat seperti bunga yang indah, membuatnya sangat menggugah selera!
Step 16
Cobalah membuat Yaksik yang sehat dan lezat ini di rumah! Semoga hari Anda manis dan memuaskan. Selamat menikmati!
