Wrap Ayam Krispi & Segar
Wrap Ayam Krispi & Segar
Resep Wrap Ayam Buatan Rumah ala McDonald’s yang Mudah
Hidangan tortilla lezat yang menampilkan sayuran segar dan potongan ayam krispi yang empuk, sempurna untuk hidangan utama yang mengenyangkan atau camilan. Pelajari cara membuat Wrap Ayam.
Bahan Utama- 3 lembar Tortilla (ukuran 20cm atau 25cm)
- masing-masing 1/4 buah Paprika (merah, kuning, dll.)
- 1/2 buah Tomat atau 5-6 buah Tomat Ceri
- 1 lembar Nanas kalengan
- 2-3 lembar Selada
- 3-4 potong Chicken Tenders
Saus 1: Saus Sriracha Mayo- 2 sdm Saus Sriracha
- 2 sdm Mayones
- 1-2 sdm Yogurt Tawar (untuk penyesuaian kekentalan)
Saus 2: Saus Honey Mustard- 2 sdm Saus Honey Mustard
- 1 sdm Mayones
- Sejumput Lada Hitam
- Saus Sweet Chili (opsional, untuk menambah rasa manis)
- 2 sdm Saus Sriracha
- 2 sdm Mayones
- 1-2 sdm Yogurt Tawar (untuk penyesuaian kekentalan)
Saus 2: Saus Honey Mustard- 2 sdm Saus Honey Mustard
- 1 sdm Mayones
- Sejumput Lada Hitam
- Saus Sweet Chili (opsional, untuk menambah rasa manis)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan saus-saus lezatnya! Untuk saus Sriracha Mayo, campurkan saus Sriracha dan mayones dengan perbandingan 1:1. Jika suka pedas, tambahkan jumlah saus Sriracha. Untuk rasa yang lebih ringan, tambahkan lebih banyak mayones atau yogurt tawar untuk menyesuaikan kekentalannya. Menambahkan 1-2 sendok makan yogurt akan memberikan tekstur yang lebih lembut. Untuk saus Honey Mustard, campurkan saus honey mustard dengan mayones dan sejumput lada hitam. Jika Anda menginginkan sedikit rasa manis, mencampurkan sedikit saus sweet chili juga merupakan ide yang bagus. (Jujur saja, menggunakan salah satu saus ini saja sudah menghasilkan wrap yang lezat!)
Step 2
Cuci bersih paprika, buang bijinya, dan potong memanjang seperti korek api dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Tekstur paprika yang renyah akan sangat meningkatkan cita rasa wrap ayam Anda. Jangan ragu untuk menggunakan sayuran renyah lainnya yang Anda miliki, seperti mentimun, kol, atau kol ungu, untuk menambah tekstur.
Step 3
Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu masak chicken tenders dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di kedua sisinya. Chicken tenders yang baru dimasak sangat lezat bahkan hanya dicocol dengan saus! Anda juga bisa menggunakan fillet ayam yang empuk, mirip dengan yang digunakan di McDonald’s.
Step 4
Buang tangkai tomat dan potong tomat menjadi irisan setebal sekitar 0.5 cm. Jika menggunakan tomat ceri, potong menjadi dua. Tiriskan nanas kalengan dan cincang halus. Anda mungkin bertanya-tanya apakah tomat dan nanas cocok dalam wrap, tetapi rasa buah yang menyegarkan memotong rasa kaya dan sangat meningkatkan rasa keseluruhan. Jika Anda tidak punya nanas, tomat saja sudah cukup lezat!
Step 5
Cuci bersih daun selada di bawah air mengalir dan tiriskan hingga benar-benar kering. Sangat penting untuk menghilangkan kelembapan sebanyak mungkin, karena air berlebih dapat membuat tortilla menjadi lembek. Anda bisa menepuk-nepuknya hingga kering dengan tisu dapur.
Step 6
Panaskan wajan kering dengan api sedang-rendah, lalu letakkan tortilla di atasnya dan panggang sebentar selama sekitar 30 detik di setiap sisinya. Langkah ini membuat tortilla lebih lentur dan meningkatkan rasanya. Hati-hati jangan sampai terlalu matang.
Step 7
Oleskan saus Honey Mustard yang sudah disiapkan secara merata di permukaan tortilla yang sudah dipanggang menggunakan punggung sendok. Pastikan cakupan merata untuk rasa maksimal.
Step 8
Berikan selada secukupnya di atas saus. Kemudian, tata irisan paprika, tomat, nanas cincang, dan chicken tenders renyah di atas selada. Jangan pelit dengan isian; jumlah yang banyak membuat wrap lebih memuaskan.
Step 9
Sekarang, percikkan saus Sriracha Mayo dan saus Sweet Chili (jika menggunakan) yang sudah disiapkan secara merata di atas isian. Berikan saus yang cukup banyak agar wrap lembab dan beraroma. (Tips: Jika Anda mengisi tortilla terlalu penuh, akan sulit untuk menggulungnya. Jika menggunakan tortilla ukuran 20cm, sesuaikan jumlah isian atau coba lipat bagian bawah terlebih dahulu lalu selipkan sisi-sisinya sebelum digulung. Menggunakan tortilla ukuran 25cm akan membuat proses menggulung jauh lebih mudah.)
Step 10
Saatnya menggulung wrap ayam Anda dengan rapi. Lipat sedikit bagian bawah tortilla ke atas, lalu lipat sisi-sisinya ke dalam, dan terakhir, gulung rapat dari bawah ke atas, mirip seperti membungkus sandwich.
Step 11
Bungkus wrap ayam yang sudah jadi dengan rapi menggunakan kertas roti atau plastik wrap. Ini membuatnya mudah dipegang dan dimakan tanpa membuat tangan kotor. Selamat menikmati wrap ayam buatan rumah Anda yang lezat!
