Wrap Ayam Krispi Panggang Oven
Wrap Ayam Krispi Panggang Oven
Cocok untuk Camilan Liburan Anak! Resep Wrap Ayam Panggang Oven yang Mudah dan Lezat
Ini adalah wrap ayam, sandwich sederhana yang dibuat dengan menggulung potongan ayam panggang oven yang renyah dan sayuran segar dalam tortilla! Anda bisa memodifikasinya dengan sayuran apa pun yang ada di rumah. Sangat direkomendasikan sebagai camilan sehat dan mengenyangkan untuk anak-anak. Kombinasi ayam yang renyah dan sayuran yang segar sungguh lezat!
Bahan Utama- Kol: 60g (iris tipis)
- Selada iceberg: 120g (potong-potong seukuran gigitan)
- Paprika: 40g (iris memanjang)
- Wortel: 40g (iris memanjang)
- Keju cheddar: 70g (sesuai selera)
- Tomat: 1 buah (iris tipis)
- Acar timun: 65g (cincang halus)
- Dada ayam: 2 potong (sekitar 200-250g)
- Bacon: 4 lembar
- Tortilla: 4 lembar (diameter 28cm)
Bumbu & Pelapis Ayam- Tepung roti: 80g (panggang sebentar di oven)
- Mayones: 1.5 sdm
- Lada hitam: Sejumput
Saus Wrap- Mustard: 1 sdm
- Mayones: 1 sdm
- Mustard biji utuh (wholegrain mustard): 1 sdm
- Oligosakarida (atau madu/sirup): 2 sdm
- Tepung roti: 80g (panggang sebentar di oven)
- Mayones: 1.5 sdm
- Lada hitam: Sejumput
Saus Wrap- Mustard: 1 sdm
- Mayones: 1 sdm
- Mustard biji utuh (wholegrain mustard): 1 sdm
- Oligosakarida (atau madu/sirup): 2 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan tepung roti. Sebarkan tepung roti kemasan di atas loyang, lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 210°C (410°F) selama kurang lebih 8 menit hingga berwarna kecoklatan. Langkah ini akan menambah tekstur renyah ekstra pada potongan ayam.
Step 2
Siapkan sayuran: Iris kol sangat tipis. Sobek-sobek selada iceberg menjadi potongan seukuran gigitan. Ini memastikan tekstur yang baik dan memudahkan saat menggulung.
Step 3
Potong paprika dan wortel menjadi bentuk memanjang. Sayuran berwarna-warni ini akan membuat wrap Anda terlihat lebih menarik.
Step 4
Cincang halus acar timun. Rasa asam dari acar timun akan menyeimbangkan rasa kaya dan menyeimbangkan rasa.
Step 5
Jika dada ayam terlalu tebal, iris horizontal untuk menipiskannya, lalu potong menjadi 4-5 bagian. Ini menciptakan bentuk potongan ayam yang ideal untuk digulung.
Step 6
Bumbui ayam. Dalam mangkuk, campurkan potongan ayam dengan 1.5 sdm mayones dan sejumput lada hitam. Aduk rata hingga ayam terlapisi secara merata.
Step 7
Lapisi potongan ayam yang sudah dibumbui secara merata dengan tepung roti yang sudah dipanggang sebelumnya. Pastikan setiap potongan terlapisi sepenuhnya untuk mendapatkan lapisan yang renyah setelah dipanggang.
Step 8
Panggang ayam dan bacon: Alasi loyang dengan kertas roti dan olesi sedikit minyak. Letakkan potongan ayam berlapis tepung roti di atas loyang, lalu percikkan sedikit lagi minyak di atasnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 210°C (410°F) selama sekitar 15 menit. Tambahkan irisan bacon ke dalam oven selama 7 menit terakhir pemanggangan (hati-hati jangan sampai gosong!). Setelah ayam matang, balik potongan ayam agar matang dan berwarna kecoklatan secara merata.
Step 9
Potongan ayam panggang oven Anda siap! Terlihat sangat menggiurkan.
Step 10
Siapkan tortilla: Panaskan tortilla sebentar di wajan kering tanpa minyak di atas api sedang, hanya sampai menjadi lentur. Hindari memasaknya terlalu lama karena akan menjadi keras dan sulit digulung.
Step 11
Buat saus wrap: Dalam mangkuk kecil, kocok bersama 1 sdm mustard, 1 sdm mayones, 1 sdm mustard biji utuh, dan 2 sdm oligosakarida (atau pemanis pilihan Anda seperti madu atau sirup). Kocok hingga tercampur rata menjadi saus yang lezat.
Step 12
Oleskan saus: Oleskan saus yang sudah disiapkan secara merata di bagian tengah setiap tortilla hangat menggunakan punggung sendok. Mengoleskan hingga ke pinggir akan menambah rasa, tetapi aplikasi di tengah juga baik.
Step 13
Susun isian: Mulailah dengan menempatkan lapisan selada iceberg di bagian bawah tortilla. Kemudian, tambahkan sayuran lain yang sudah disiapkan (kol, paprika, wortel), diikuti oleh bacon matang dan potongan ayam. Siram dengan saus mustard dan saus sambal manis (atau saus lain pilihan Anda) secara merata dan banyak. Jumlah saus yang cukup akan membuat wrap tetap lembap dan lezat.
Step 14
Taburkan keju cheddar parut secara merata di atas isian. Keju akan menambah kekayaan rasa yang luar biasa.
Step 15
Terakhir, susun irisan tomat di atasnya dan tutupi sedikit dengan selada untuk membantu menahan isian agar tidak berhamburan.
Step 16
Gulung wrap: Lipat sisi-sisi tortilla ke dalam terlebih dahulu, lalu gulung rapat dari bagian bawah, selipkan isiannya. Jika Anda mengisi tortilla terlalu penuh, akan sulit untuk menggulungnya dengan rapi. Sesuaikan jumlah bahan sesuai kebutuhan.
Step 17
Sajikan: Setelah digulung, bungkus wrap ayam dengan rapat menggunakan kertas roti atau plastik wrap. Potong menjadi dua agar mudah dimakan. Ini bisa menjadi makan siang, camilan, atau bahkan hidangan ringan yang fantastis!
