Vin Chaud (Anggur Hangat) Buatan Rumah
Vin Chaud (Anggur Hangat) Buatan Rumah
Secangkir Vin Chaud Hangat di Musim Dingin Ini ♡
Saya membuat Vin Chaud yang biasanya dijual di kafe, langsung di rumah! Di hari yang dingin, segelas Vin Chaud hangat akan menghangatkan tubuh dan jiwa Anda. Ini adalah minuman yang sempurna untuk menghalau dinginnya musim dingin.
Bahan-Bahan- 1 botol Anggur Merah (750ml)
- 2-3 Apel (dicuci bersih)
- 2 Jeruk (dicuci bersih)
- 1.5 sdm Jus Lemon
- 1 Pir (dicuci bersih)
- 1-2 Batang Kayu Manis
- 1 sdm Bubuk Kayu Manis (opsional, jika ingin aroma lebih kuat)
- 300ml Air (jika ingin mengurangi alkohol)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, penting untuk menyiapkan buah-buahan untuk Vin Chaud Anda dengan benar. Karena kita akan menggunakan kulitnya, gosok apel dan pir sampai benar-benar bersih menggunakan soda kue hingga berbunyi ‘kres-kres’. Untuk jeruk dan lemon, menggosoknya dengan garam kasar atau soda kue lalu menggulingkannya di air hangat adalah cara efektif untuk menghilangkan residu pestisida dari kulitnya.
Step 2
Selanjutnya, iris buah-buahan yang sudah dicuci bersih menjadi potongan-potongan yang mudah dimakan. Sangat penting untuk membuang biji dari apel dan lemon. Jika biji tertinggal, mereka bisa memberikan rasa pahit pada Vin Chaud Anda, jadi buanglah dengan hati-hati menggunakan pisau atau sendok.
Step 3
Siapkan anggur merah yang akan menjadi dasar Vin Chaud Anda. Anda tidak perlu menggunakan botol anggur yang mahal; anggur yang relatif terjangkau dari supermarket juga akan menghasilkan Vin Chaud yang lezat. Jangan ragu untuk memilihnya.
Step 4
Sekarang saatnya untuk mencampur semua bahan. Masukkan semua irisan buah dan batang kayu manis ke dalam panci. Jika Anda lebih suka rasa yang lebih ringan dengan alkohol yang lebih sedikit, Anda bisa menambahkan 300ml air pada tahap ini. Merebus campuran dengan air akan secara alami menguapkan sebagian alkohol, membuatnya lebih nyaman untuk dinikmati semua orang.
Step 5
Penting untuk merebus campuran ini dengan lembut di atas api sedang-kecil. Biarkan mendidih perlahan selama sekitar 40 menit hingga 1 jam. Semakin lama direbus, semakin kaya rasa yang dihasilkan karena sari buah dan anggur akan menyatu dengan baik. Setelah mendidih, saring buah-buahan dan batang kayu manis menggunakan saringan.
Step 6
Vin Chaud Anda yang harum, penuh dengan aroma buah-buahan dan sedikit kayu manis, siap untuk menghangatkan Anda musim dingin ini! Anda bisa menyesuaikan tingkat kemanisannya dengan menambahkan madu atau sirup sesuai selera. Nikmati selagi hangat!
