Udon Sapi dan Tauge yang Mengenyangkan
Udon Sapi dan Tauge yang Mengenyangkan
Buat Udon Sapi dan Tauge Lezat dengan Bahan dari Kulkas Anda!
Saat satu porsi nasi terasa kurang pas, mengapa tidak menyiapkan hidangan mi yang mengenyangkan? Kali ini, saya menambahkan beberapa mi udon dan menggunakan bahan-bahan yang ada di rumah, dan rasanya sungguh luar biasa! Resep ini sempurna untuk makanan yang cepat dan penuh rasa.
Bahan Utama- 100g daging sapi iris tipis (untuk bulgogi)
- Sedikit wortel, iris julienne
- Sedikit kol, iris julienne
- Segenggam tauge segar
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- Sedikit keju pizza
Bumbu & Saus- 1 sdm saus BBQ
- 2 sdm saus spageti tomat
- 2 sdm air
- 4.5g serpihan sayuran kering (opsional, untuk rasa tambahan)
- 1 sdm saus BBQ
- 2 sdm saus spageti tomat
- 2 sdm air
- 4.5g serpihan sayuran kering (opsional, untuk rasa tambahan)
Instruksi Memasak
Step 1
1. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan cekung di atas api sedang. 2. Pertama, tumis sayuran yang sudah disiapkan (kol, wortel) dan bawang putih iris hingga harum. Setelah kol sedikit bening, lanjutkan ke langkah berikutnya. 3. Tambahkan daging sapi iris tipis dan tauge ke dalam wajan, lalu tumis bersamaan. Ketika daging sapi mulai kehilangan warna merah mudanya dan matang, potong menjadi ukuran sekali suap menggunakan gunting dapur. Sebaiknya tauge dimasak sebentar hingga sedikit layu agar teksturnya tetap renyah.
Step 2
1. Rasio emas untuk saus! Campurkan 1 sdm saus BBQ, 2 sdm saus spageti tomat, 2 sdm air, dan serpihan sayuran kering (opsional). Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata. 2. Masukkan mi udon ke dalam air mendidih dan rebus sebentar selama 1-2 menit. Gunakan sumpit masak yang panjang untuk memisahkan mi dengan lembut agar tidak lengket, lalu tiriskan segera dan masukkan ke dalam wajan. Hati-hati jangan sampai mi terlalu matang; mi harus tetap sedikit kenyal.
Step 3
1. Tumis cepat mi, daging sapi matang, dan sayuran dalam wajan bersama saus. Kuncinya adalah mengaduk semuanya hingga rata agar mi menyerap saus dengan baik. 2. Terakhir, taburkan keju pizza beku secara merata di atas udon untuk menambah lapisan rasa. 3. Masak dengan api kecil hingga keju meleleh dan lengket. Keju bisa cepat gosong dengan api besar, jadi pantau perkembangannya secara visual dan sesuaikan panasnya. Setelah keju meleleh sempurna, Udon Sapi dan Tauge lezat Anda siap dinikmati!
