Udon Jjamppong Tiram dan Segar dengan Tiram
Udon Jjamppong Tiram dan Segar dengan Tiram
Resep Udon Jjamppong Tiram Pedas untuk Meningkatkan Nafsu Makan Anda di Musim Dingin yang Dingin
Di hari-hari musim dingin yang dingin ini, apakah Anda mencari hidangan mie yang nyaman namun menyegarkan? Resep ‘Udon Jjamppong Tiram’ ini penuh dengan tiram segar dan makanan laut, menawarkan kaldu yang dalam dan gurih dengan rasa pedas yang lezat. Mie udon kenyal, topping melimpah, dan sup pedas yang gurih berpadu menciptakan suguhan musim dingin yang sempurna yang akan mengusir rasa dingin. Nikmati Udon Jjamppong tiram berkualitas restoran di dapur Anda sendiri!
Bahan Utama- 1 porsi mie udon
- 150g Tiram segar
- 100g Cincin cumi yang sudah disiapkan
- 100g Kerang yang sudah dikupas
- 1/2 Bawang bombay
- 1 Cabai merah atau hijau
- 1/2 bungkus Jamur tiram raja (atau sejenisnya), dipisahkan
- 1/2 ikat Daun bawang
- 500mL Air
- 2 sdm Minyak goreng
Bahan Bumbu- 1 sdm Gochugaru halus (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1.5 sdm Kecap asin
- 1 sdm Mirin (atau anggur masak)
- 1 sdm Saus tiram
- 1 sdm Bawang putih cincang
- 1/2 sdm Garam (sesuaikan selera)
- 1/3 sdt Lada hitam
- 1 sdm Gochugaru halus (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1.5 sdm Kecap asin
- 1 sdm Mirin (atau anggur masak)
- 1 sdm Saus tiram
- 1 sdm Bawang putih cincang
- 1/2 sdm Garam (sesuaikan selera)
- 1/3 sdt Lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Konten ini disediakan oleh Maple Daniel melalui ‘Man-Kei Recipe’. Disarankan untuk melihat dengan foto agar lebih mudah dipahami.
Step 2
Pertama, siapkan sayuran. Iris tipis bawang bombay menjadi strip setebal 0.5 cm. Iris cabai secara diagonal dengan ketebalan 0.5 cm. Untuk jamur, potong sekitar 0.5 cm dari ujung yang keras dan pisahkan jika ada yang bergerombol. Cincang halus daun bawang menjadi potongan 0.5 cm untuk hiasan.
Step 3
Panaskan wajan di atas api besar selama 3 menit, lalu tambahkan 2 sendok makan minyak goreng. Masukkan irisan bawang bombay dan cabai, lalu tumis selama sekitar 2 menit hingga harum dan bawang bombay menjadi bening.
Step 4
Tambahkan hidangan laut yang sudah disiapkan – tiram segar, cincin cumi, dan kerang – ke dalam wajan bersama sayuran yang ditumis. Lanjutkan menumis di atas api besar selama satu menit lagi, hingga hidangan laut mulai berubah warna.
Step 5
Sekarang, saatnya menambahkan bahan bumbu. Campurkan 1 sendok makan gochugaru halus, 1 sendok makan gochugaru, 1.5 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan mirin, 1 sendok makan saus tiram, 1 sendok makan bawang putih cincang, dan 1/3 sendok teh lada hitam. Aduk rata. Kecilkan api menjadi sedang dan tumis selama sekitar 3 hingga 4 menit. Proses ini membantu melembutkan rasa pedas dari bubuk cabai dan memungkinkan rasa gurih dari hidangan laut meresap ke dalam saus, menciptakan kaldu yang lebih kaya.
Step 6
Setelah bumbu tercampur rata dan ditumis, tuangkan 500 mL air dan didihkan di atas api besar. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang dan cicipi kaldunya. Jika terasa kurang asin, tambahkan 1/2 sendok makan garam, sesuaikan dengan selera Anda. (Catatan: Tiram melepaskan rasa asinnya sendiri, jadi sebaiknya tambahkan garam secara bertahap.)
Step 7
Selagi kaldu mendidih, tambahkan mie udon dan jamur yang sudah disiapkan. Masak selama 2-3 menit lagi, atau hingga mie terurai dan jamur empuk.
Step 8
Terakhir, tuang Udon Jjamppong Tiram panas ke dalam mangkuk atau panci yang dalam. Taburi dengan daun bawang cincang yang sudah Anda siapkan sebagai hiasan. Udon Jjamppong tiram pedas Anda yang menarik secara visual dan lezat siap dinikmati! Ini benar-benar hidangan istimewa musim dingin.
Step 9
Kaldu yang kaya, gurih, dan menyegarkan, yang diresapi dengan rasa manis alami dari tiram, benar-benar lezat. Rasanya yang pedas dan bersih sangat cocok untuk membangkitkan selera makan Anda. Menikmati mie udon kenyal dengan hidangan laut segar menjadikannya hidangan yang memuaskan dan sulit ditandingi di musim dingin.
Step 10
Hari ini, kita menjelajahi cara membuat Udon Jjamppong tiram pedas dan menyegarkan, hidangan yang sempurna untuk musim dingin. Mengapa tidak menyiapkan hidangan sederhana namun mengenyangkan dan elegan ini untuk memperkaya meja makan Anda malam ini? Selamat menikmati hidangan lezat Anda! 🙂
