Udang Vaname Asin Bakar: Resep Super Sederhana dan Lezat
Udang Vaname Asin Bakar: Resep Super Sederhana dan Lezat
#ResepUdangSegar #UdangBakarAsin #CamilanSuperPraktis #MakanSehatSimpel #MusimUdangVaname
Sekarang adalah musim udang yang pas! Nikmati udang vaname segar dari Laut Barat yang berdaging tebal dan juicy. Cara terbaik untuk menonjolkan rasa udang yang lezat adalah dengan metode panggang garam sederhana ini. Jumlahnya yang banyak juga sempurna untuk ditambahkan ke ramen atau dipanggang bersama jeroan, dan masih ada sisa! Apa lagi yang bisa dibuat dengan sisa udang ini? Mari kita cari tahu!
Bahan-bahan- 12 ekor udang vaname segar
- 1/2 cangkir garam kasar
- Saus cocolan (opsional, sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, lapisi wajan anti lengket Anda dengan aluminium foil. Kemudian, sebarkan lapisan garam kasar secara merata di atas foil. Ini akan mencegah udang menempel dan memastikan udang matang merata untuk hidangan yang dibumbui sempurna.
Step 2
Bilas udang vaname segar dengan lembut lalu susun di atas garam. Jika Anda lebih suka membuang kotoran udang, Anda bisa menggunakan tusuk gigi untuk menusuk perlahan bagian punggung udang dan menarik keluar urat hitamnya. Namun, karena kita akan membakarnya dan udangnya sangat segar, banyak orang menikmati udang dengan uratnya tetap utuh untuk rasa ekstra!
Step 3
Kunci penting untuk udang bakar garam! Selalu tutup wajan saat memanggang udang! Ini tidak hanya membantu udang matang merata tetapi juga mencegah garam panas terciprat. Masak sampai udang berubah warna merah muda kemerahan yang indah. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena bisa menjadi alot. Mengamati perubahan warna adalah kunci untuk mendapatkan tekstur yang sempurna.
Step 4
Selesai! Udang bakar garam Anda yang lezat siap dinikmati. Udang seharusnya sedikit renyah di luar dan sangat empuk serta juicy di dalam. Nikmati selagi hangat langsung dari wajan untuk rasa terbaik. Sajikan dengan saus cocolan favorit Anda untuk tambahan kenikmatan!
