Udang Saus Chili Manis Pedas
Udang Saus Chili Manis Pedas
Resep Emas Super Sederhana! Cara Membuat Udang Chili Sendiri di Rumah
Nikmati udang chili berkualitas restoran di rumah dengan udang segar yang montok! Saus chili manis pedas yang tak tertahankan sempurna sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai hidangan pembuka yang mengesankan. Lupakan yang dibeli; ciptakan rasa yang akan disukai seluruh keluarga! Hidangan serbaguna ini juga fantastis sebagai udang chili di atas nasi atau dikemas dalam kotak bekal piknik. Mari buat udang chili lezat hari ini untuk menambah sentuhan kegembiraan pada setiap makanan!
Bahan Utama- 10 udang kupas dan buang kotorannya (ukuran sekitar 8 cm)
- 3 sdm minyak sayur
Saus Chili Manis & Pedas- 1 sdm bawang putih cincang
- 1/2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm bubuk cabai
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdm sirup jagung (atau madu)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1/2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm bubuk cabai
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdm sirup jagung (atau madu)
Instruksi Memasak
Step 1
Meskipun udang utuh terlihat cantik saat dimasak, bisa jadi tidak nyaman saat dimakan. Untuk pengalaman yang lebih menyenangkan, disarankan untuk mengupas udang sebelum dimasak. Jika menggunakan udang beku, cairkan dalam air dingin selama sekitar 5 menit, lalu keringkan dengan baik.
Step 2
Panaskan 3 sendok makan minyak sayur dalam wajan lebar dengan api sedang-rendah. Masukkan 1 sendok makan bawang putih cincang dan tumis hingga harum, hati-hati jangan sampai gosong. Langkah ini membangun dasar aromatik hidangan.
Step 3
Setelah bawang putih harum, masukkan udang yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Tumis selama 2-3 menit, aduk udang dengan bawang putih dan minyak hingga berubah warna menjadi merah muda dan buram.
Step 4
Dengan udang yang sudah terlapisi bawang putih dengan baik, saatnya menyiapkan saus chili yang lezat.
Step 5
Kita akan menambahkan bahan-bahan saus langsung ke dalam wajan. Mulailah dengan menambahkan 2 sendok makan saus tomat.
Step 6
Selanjutnya, tambahkan 1 sendok makan bubuk cabai. **Penting, kecilkan api menjadi rendah** untuk mencegah bumbu gosong. Aduk semuanya sebentar hingga tercampur. Jika Anda lebih suka rasa yang lebih pedas, jangan ragu untuk menambahkan sedikit bubuk cabai lagi!
Step 7
Tambahkan 1 sendok makan gula pasir untuk memberikan rasa manis yang menyenangkan pada saus.
Step 8
Tuangkan 1 sendok makan kecap asin dan aduk rata untuk mengintegrasikannya dengan bahan saus lainnya. Ini menambah kedalaman rasa.
Step 9
Terakhir, tambahkan 1/2 sendok makan saus tiram untuk tambahan rasa umami gurih dan menyeimbangkan rasa. Jika Anda tidak memiliki saus tiram, Anda bisa menggantinya dengan tambahan 1/2 sendok makan kecap asin.
Step 10
Naikkan api menjadi sedang dan lanjutkan menumis selama 1-2 menit lagi, pastikan saus melapisi udang secara merata dan sedikit mengental. Ini memungkinkan semua rasa menyatu dengan indah.
Step 11
Untuk hasil akhir yang mengkilap, aduk 1/2 sendok makan sirup jagung (atau madu) pada langkah terakhir. Ini menambahkan kilau yang indah dan meningkatkan rasa keseluruhan, menyempurnakan tumisan udang chili lezat Anda.
Step 12
Voila! Udang chili manis pedas Anda yang sempurna sudah siap. Sungguh menakjubkan bagaimana Anda bisa menciptakan hidangan yang begitu indah dengan bahan-bahan sederhana yang ada di dapur! Meskipun kit makanan populer, membuatnya sendiri memungkinkan Anda menyesuaikan rasa dengan sempurna sesuai preferensi keluarga Anda. Nikmati mahakarya buatan sendiri Anda!
