Udang Kecil Goreng Renyah dan Lezat: Lauk Pauk Bergizi & Menu Bekal Sekolah
Udang Kecil Goreng Renyah dan Lezat: Lauk Pauk Bergizi & Menu Bekal Sekolah
Lauk Pauk Terbaik: Resep Udang Kecil Goreng Lezat untuk Bekal Suami dan Anak
Sajian ajaib yang membuat nasi cepat habis saat Anda tidak nafsu makan! Memperkenalkan resep udang kecil goreng yang renyah dan gurih. Ini adalah lauk pauk yang luar biasa disukai semua kalangan, dan sangat cocok untuk bekal makan siang yang penuh perhatian. Bahkan pemula pun dapat mengikutinya dengan mudah, jadi cobalah membuatnya sekarang juga!
Bahan Utama- Udang kecil kering (bori saeu) 1 cangkir (sekitar 20g)
- Minyak goreng 1.5 sdm
- Biji wijen, sejumput (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini kita akan membuat udang kecil goreng yang renyah, mengenyangkan, dan kaya nutrisi yang akan menyemarakkan hidangan Anda! Ini benar-benar luar biasa sebagai lauk untuk suami atau sebagai isian bekal anak.
Step 2
Pertama, untuk mendapatkan tekstur renyah dan menghilangkan bau amis, kita akan sangrai udang kecil kering di wajan tanpa minyak. Sangrai dengan api sedang-rendah selama 2-3 menit, aduk perlahan agar tidak gosong, hingga kadar airnya hilang.
Step 3
Sekarang, mari kita buat saus yang lezat! Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm kecap asin, 1 sdm angciu (arak masak) atau mirin, dan 1 sdm gula. Aduk rata. Panaskan 1.5 sdm minyak goreng di wajan dengan api kecil. Setelah mulai berbuih, masukkan saus yang sudah disiapkan dan masak sambil terus diaduk agar tidak gosong, hingga sedikit mengental. Karena udang kering sudah memiliki sedikit rasa asin, sebaiknya jangan membuat saus terlalu asin.
Step 4
Setelah saus mulai mendidih, masukkan udang kecil kering yang sudah disangrai sebelumnya (dengan kadar air yang sudah dihilangkan) dan tumis dengan cepat. Aduk selama 1-2 menit hingga saus melapisi udang secara merata. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi terlalu keras.
Step 5
Terakhir, taburkan biji wijen sebagai hiasan, dan udang kecil goreng Anda yang lezat dan gurih siap dinikmati! Rasanya enak disajikan segera selagi hangat, atau Anda bisa mendinginkannya dan menyimpannya dalam wadah sebagai lauk lezat yang tahan lama.
