Udang Gambas al Ajillo Rumahan yang Lezat
Udang Gambas al Ajillo Rumahan yang Lezat
Resep Gambas al Ajillo Udang Super Mudah untuk Pesta Rumahan yang Sempurna
Ingin makan Gambas al Ajillo? Saya membuatnya dengan bahan-bahan yang ada di rumah! Sangat cocok dinikmati dengan segelas bir dingin di malam hari. ♡ Nikmati tapas Spanyol yang sederhana namun penuh rasa ini!
Bahan Utama- 20 ekor udang segar (ukuran sedang atau besar, kupas dan bersihkan)
- 15 siung bawang putih (penting untuk rasa yang kaya!)
- 1 buah cabai hijau Korea (untuk sentuhan pedas)
- 3 cangkir minyak zaitun (gunakan banyak untuk hasil terbaik)
Bumbu- 3 sejumput garam (sesuaikan selera)
- 3 sejumput lada hitam (sesuai selera)
- 3 sejumput garam (sesuaikan selera)
- 3 sejumput lada hitam (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bawang putih. Kupas 15 siung bawang putih dan iris tipis-tipis. Jika Anda sangat menyukai rasa bawang putih, jangan ragu untuk menambahkannya menjadi 20 siung atau lebih – lebih banyak bawang putih berarti rasa yang lebih dalam dan kaya!
Step 2
Dalam wajan yang sudah dipanaskan atau wadah tahan panas, tuangkan bawang putih iris dan sekitar 3 cangkir minyak zaitun. Panaskan perlahan dengan api kecil hingga sedang. Biarkan bawang putih perlahan-lahan meresapkan aromanya ke dalam minyak. Masak hingga bawang putih berwarna kuning keemasan pucat, hati-hati jangan sampai gosong. Infus lambat ini adalah kunci untuk mengembangkan rasa khas hidangan ini.
Step 3
Setelah aroma bawang putih meresap sepenuhnya ke dalam minyak, cincang halus cabai hijau Korea dan tambahkan ke wajan untuk memberikan sedikit rasa pedas. Anda bisa menyesuaikan jumlah cabai sesuai selera. Kemudian, tambahkan 20 udang yang sudah dibersihkan. Masak selama sekitar 7 menit, atau sampai udang berubah warna menjadi merah muda, buram, dan matang. Terakhir, bumbui dengan 3 sejumput garam dan 3 sejumput lada hitam. Cicipi dan tambahkan garam lagi jika perlu untuk mendapatkan bumbu yang diinginkan.
Step 4
Gambas al Ajillo lezat Anda siap! Sajikan segera selagi hangat untuk pengalaman rasa terbaik. Sangat nikmat disajikan dengan roti renyah untuk dicelupkan ke dalam minyak yang beraroma. 🥂
