Udang Bawang Putih Mentega yang Kaya Rasa: Resep Mudah untuk Pesta di Rumah
Udang Bawang Putih Mentega yang Kaya Rasa: Resep Mudah untuk Pesta di Rumah
Tingkatkan Jamuan di Rumah! Udang Bawang Putih Mentega – Hidangan Udang Kupas Sempurna untuk Pesta
Bingung mau masak apa yang spesial dengan udang? Ini dia resep ‘Udang Bawang Putih Mentega’ yang super simpel menggunakan udang kupas, bisa Anda buat dalam sekejap! Kami menyederhanakan proses memasak dengan menggunakan udang yang sudah dikupas, dan kombinasi mentega yang kaya dengan bawang putih yang harum menciptakan rasa yang disukai semua orang. Sangat direkomendasikan untuk pesta di rumah, acara spesial, atau bahkan sebagai pilihan makan malam yang cepat namun elegan!
Bahan Utama- 200g udang kupas (beku atau segar)
- 20g mentega tawar (sekitar 1.5 sdm)
- 5-6 siung bawang putih utuh (iris atau biarkan utuh)
- 2 sdt bawang putih cincang
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada hitam
- 1 sdt serpihan peterseli kering (untuk hiasan)
- 3-4 cabai merah kering (opsional, untuk rasa pedas)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan udang kupas. Buatlah sayatan dangkal di sepanjang punggung setiap udang untuk mengeluarkan urat hitam (saluran pencernaan). Mengeluarkan uratnya akan memastikan rasa yang bersih dan menyenangkan tanpa rasa yang tidak enak.
Step 2
Setelah uratnya dihilangkan, belah udang menjadi dua memanjang dan buka. Ini menciptakan efek kupu-kupu yang menghasilkan presentasi yang indah saat dimasak dan membantu bumbu meresap secara merata. Taburkan garam dan lada hitam secara merata di atas udang yang sudah dibuka untuk membumbui. Biarkan marinasi setidaknya selama 5 menit.
Step 3
Selama udang dimarinasi, siapkan mentega dan bawang putih. Kupas siung bawang putih utuh dan iris tipis atau tumbuk ringan dengan sisi pisau Anda. Siapkan bawang putih cincang Anda.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan sedikit minyak zaitun. Tumis bawang putih utuh yang diiris dan bawang putih cincang hingga harum, sekitar 1-2 menit. Begitu bawang putih mulai berubah warna menjadi keemasan, tambahkan mentega dan aduk hingga meleleh, campur rata dengan bawang putih. Langkah ini akan mengeluarkan aroma mentega dan bawang putih yang kaya.
Step 5
Saat bawang putih di wajan sudah cukup matang dan harum, tambahkan semua udang yang sudah dimarinasi. Jika Anda menginginkan sentuhan pedas, tambahkan cabai merah kering yang sudah dihancurkan pada tahap ini juga. Tumis semuanya dengan cepat.
Step 6
Udang akan matang dengan cepat di bawah panas, berubah warna menjadi oranye cerah dan secara alami melengkung dengan indah. Masak hingga udang tidak lagi bening dan matang sepenuhnya. Berhati-hatilah agar tidak memasak terlalu lama, karena ini bisa membuat udang menjadi alot. Pindahkan Udang Bawang Putih Mentega yang sudah jadi dengan cantik ke piring saji.
Step 7
Terakhir, taburkan serpihan peterseli kering di atasnya untuk hiasan yang indah. Udang Bawang Putih Mentega Anda yang lezat siap disajikan! Rasanya paling enak disajikan segera selagi masih hangat.
Anda Mungkin Suka Juga
Salad Cumi Pucuk Pakai Saus Daun Kucai
Kue Almond Lembut
