Udang Bakar Garam Rumahan & Udang Kepala Bawang Putih Mentega
Udang Bakar Garam Rumahan & Udang Kepala Bawang Putih Mentega
Resep Udang Bakar Garam Super Mudah, Panduan Lengkap Udang Kepala Bawang Putih Mentega
Pelajari cara membuat udang bakar garam yang lezat dan kepala udang bawang putih mentega yang renyah di rumah. Resep ini menawarkan pesta udang yang melimpah dengan biaya terjangkau. Nikmati udang yang juicy dan berbumbu sempurna dengan lapisan garam sederhana, diikuti aroma bawang putih mentega yang tak tertahankan dari kepala udang.
Bahan Udang Bakar Garam- Sekitar 20 ekor udang segar mentah
- 2 cangkir garam laut kasar
Bahan Kepala Udang Bawang Putih Mentega- 40g mentega tawar
- 1.5 sdt bawang putih cincang
- 40g mentega tawar
- 1.5 sdt bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Lapisi wajan dengan penutup menggunakan aluminium foil. Sebarkan 2 cangkir garam laut kasar secara merata di atas foil. Ini membantu udang matang secara merata.
Step 2
Jangan langsung meletakkan udang di atas garam. Sebaliknya, panaskan garam di atas api sedang hingga panas. Setelah garam panas, kecilkan api sedikit dan susun udang segar secara merata di atasnya. Kemudian, tutup wajan rapat-rapat agar panas tidak keluar.
Step 3
Panggang udang dengan api sedang selama sekitar 14 hingga 15 menit. Untuk hasil matang yang merata, Anda bisa membalik udang di tengah proses memasak. Ini memastikan udang bakar garam matang sempurna.
Step 4
Setelah udang bakar garam matang, angkat dengan hati-hati ke piring. Gunakan gunting, potong hanya kepala udang. Di wajan yang sama (setelah dibersihkan), lelehkan 40g mentega di atas api kecil. Tambahkan 1.5 sdt bawang putih cincang dan tunggu hingga mentega benar-benar meleleh dan harum.
Step 5
Setelah mentega meleleh dan aroma bawang putih keluar, masukkan kepala udang yang sudah disisihkan ke dalam wajan. Aduk hingga kepala udang terlapisi mentega bawang putih secara merata. Goreng dengan api kecil hingga kepala udang menjadi renyah dan berwarna keemasan. Ini melengkapi kepala udang bawang putih mentega Anda yang lezat! Sajikan bersama udang bakar garam yang lezat untuk hidangan yang benar-benar memuaskan.
