Udang Bakar Garam Kukus Rice Cooker yang Kenyal
Udang Bakar Garam Kukus Rice Cooker yang Kenyal
(Untuk Hari Hujan) Resep Udang Bakar Garam Mudah di Rice Cooker
Coba panggang udang ‘jinggeo’ langsung di rice cooker Anda! Resep ini menawarkan cara yang sederhana namun sangat lezat untuk menikmati udang besar yang matang sempurna dengan sedikit usaha.
Bahan- 4 Udang (segar, jenis ‘jinggeo’ direkomendasikan)
- Garam kasar (sekitar 2 jumput per udang)
Instruksi Memasak
Step 1
Memperkenalkan bintang hari ini: udang ‘Jinggeo’! Udang ini dikenal dengan rasanya yang kaya, sebanding dengan lobster, menjadikannya sempurna untuk dibakar di rice cooker pada hari yang hujan. Jika udang Anda beku, pastikan untuk mencairkannya sepenuhnya dalam air dingin sebelum memulai. Pencairan yang tepat memastikan udang tetap berair dan lezat.
Step 2
Sekarang, mari kita mulai menyiapkan udang. Pertama, potong semua kakinya. Gunakan gunting dapur yang tajam, potong dengan hati-hati semua kaki. Langkah ini membuat udang jauh lebih mudah dan menyenangkan untuk dimakan. Selanjutnya, lepaskan cangkang keras seperti helm yang menutupi kepala. Tarik perlahan.
Step 3
Setelah cangkang kepala dilepas, Anda akan melihat insang transparan di sisi tubuh udang. Insang ini juga harus dibersihkan dengan bersih. Menghilangkan insang memastikan rasa udang yang murni dan bersih. Terakhir, gunakan gunting kecil Anda untuk memotong mata dan bagian mulut udang. Persiapan detail ini tidak hanya membuatnya lebih mudah dimakan, tetapi juga menghasilkan tampilan yang lebih menarik setelah dimasak.
Step 4
Untuk menikmati daging udang yang montok lebih lagi, mari kita lanjutkan persiapannya. Gunakan gunting Anda untuk membuat potongan memanjang di sepanjang bagian bawah perut udang, tempat kaki berada. Lanjutkan potongan ini sampai ke ujung ekor. Membelah udang seperti ini memungkinkannya untuk meregang, memastikan pemasakan yang merata dan tampilan yang lebih menarik.
Step 5
Sekarang, regangkan daging udang selebar mungkin. Menggunakan pisau atau gunting, buat potongan dangkal di tengah tubuh udang. Hati-hati jangan sampai terpotong sepenuhnya; Anda hanya ingin memisahkan dagingnya dengan lembut agar bisa terbentang rata. Meregangkan dagingnya lebar-lebar membantu pemasakan yang merata di rice cooker, menghasilkan tekstur yang luar biasa lembut.
Step 6
Susun udang yang sudah disiapkan dengan rapi di dalam rice cooker Anda. Letakkan udang yang sudah diregangkan rata di dasar panci, satu per satu. Saatnya membumbui! Taburkan sekitar dua jumput garam kasar pada setiap udang. Karena cangkangnya sudah dilepas, jangan ragu menggunakan garam; jumlah yang banyak memastikan rasa meresap sempurna ke dalam daging.
Step 7
Sekarang kita akan menggunakan fungsi ‘Reheat’ (Panaskan Ulang) rice cooker. Tekan tombol ‘Reheat’ dan atur timer selama 9 menit. Sembilan menit adalah waktu memasak yang ideal untuk memastikan udang matang sempurna, tetap lembab dan lembut tanpa menjadi terlalu matang. Tergantung pada model rice cooker Anda, Anda juga bisa menggunakan fungsi ‘Steam’ (Kukus) atau ‘Multi-Cook’.
Step 8
Voila! Udang bakar garam Anda yang lezat sudah siap. Keluarkan udang yang mengepul dari rice cooker dengan hati-hati. Anda akan mendapatkan udang yang matang sempurna yang rasanya seolah baru dimasak. Kombinasi udang yang kenyal dan garam yang gurih sungguh istimewa. Nikmati ini dengan bir hangat atau soju pada hari yang hujan. Selamat menikmati hidangan Anda!
