Ubi Jalar Kering Kenyal & Manis! Super Praktis Pakai Microwave
Ubi Jalar Kering Kenyal & Manis! Super Praktis Pakai Microwave
Cara Membuat Ubi Jalar Kering Kenyal dalam Hitungan Menit dengan Microwave: Resep Rahasia Chef
Tidak perlu oven atau pengering! Pelajari resep rahasia Chef untuk membuat ubi jalar kering kenyal dan manis dengan mudah di rumah hanya dengan microwave dan satu buah ubi. Sempurna untuk camilan atau makanan ringan sehat untuk anak-anak!
Bahan Utama- 1 buah ubi jalar ukuran sedang
Instruksi Memasak
Step 1
Langkah pertama untuk membuat ubi jalar kering yang lezat! Cuci bersih ubi jalar. Kemudian, potong memanjang seukuran ujung jari telunjuk Anda. Ukuran ini fleksibel, jadi potong sesuai selera Anda. Memotong terlalu tipis bisa membuatnya gosong, sedangkan terlalu tebal mungkin tidak matang merata. Menyesuaikan ukuran adalah kunci untuk tekstur yang sempurna!
Step 2
Masukkan potongan ubi jalar ke dalam kantong zip-lock atau kantong plastik yang aman untuk microwave. Tambahkan 1-2 sendok makan air. Keluarkan udara sebanyak mungkin dari kantong, lalu tutup dengan longgar. Sekarang, masukkan ke dalam microwave dan panaskan selama sekitar 1 menit. Proses ini akan mengukus ubi jalar secara lembut, membuatnya empuk dan lebih mudah diolah. Ini krusial untuk mendapatkan bagian dalam yang lembut.
Step 3
Tingkat daya microwave bervariasi antar perangkat, jadi penting untuk menyesuaikan waktu memasak berdasarkan microwave Anda dan tekstur ubi jalar. Dalam kasus saya, memanaskan selama 1 menit, tiga kali (total 3 menit), menghasilkan ubi jalar yang empuk sempurna. Berhati-hatilah agar tidak terlalu matang hingga lembek. Masak hingga terasa sedikit empuk saat disentuh.
Step 4
Keluarkan ubi jalar yang sudah empuk dari microwave dengan hati-hati. Sebarkan potongan-potongan tersebut di atas rak atau piring, pastikan tidak saling menumpuk. Hati-hati karena akan panas! Biarkan dingin sepenuhnya di area yang berventilasi baik. Membiarkan kelembapan permukaan mengering dan potongan menjadi sedikit lebih keras adalah rahasia untuk mendapatkan tekstur kenyal itu.
Step 5
Setelah potongan ubi jalar dingin dan sedikit mengeras, susun kembali di wadah atau piring yang aman untuk microwave. Sekali lagi, usahakan agar tidak saling menumpuk sebanyak mungkin. Menyusun dalam satu lapisan lebih disukai daripada menumpuknya, karena penumpukan dapat menyebabkan pemanasan yang tidak merata dan pengeringan yang tidak konsisten.
Step 6
Ini adalah tahap terakhir! Panaskan kembali potongan ubi jalar yang sudah disusun selama sekitar 1-2 menit di dalam microwave. Langkah ini membantu mengeluarkan kelembapan, menciptakan tekstur kenyal, mirip dengan proses pengeringan. Keluarkan dari microwave, biarkan dingin sepenuhnya, lalu ulangi proses pengeringan ini 2-3 kali. Semakin sering Anda mengulanginya, semakin kenyal ubi jalar kering Anda! Sesuaikan jumlah pengulangan untuk mendapatkan tingkat kekenyalan yang Anda inginkan. Nikmati ubi jalar kering buatan sendiri!
