Tusuk Sate Caprese dengan Bocconcini
Tusuk Sate Caprese dengan Bocconcini
Sederhana Namun Elegan! Caprese Bocconcini – Sempurna untuk Teman Anggur
Mencari hidangan pembuka yang sederhana namun canggih untuk menemani anggur Anda? Tingkatkan malam Anda dengan Caprese Bocconcini yang mudah dibuat ini. Cepat, indah, dan pasti akan mengesankan.
Bahan-bahan- 12 buah tomat ceri (varietas berwarna lebih disarankan)
- 12 buah bocconcini (bola mozzarella segar kecil)
- 40g campuran sayuran baby
- 20g kecambah
- 12 lembar daun basil segar
- 10g irisan almond
- 12 tusuk sate kayu kecil
- 20ml saus balsamic
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, buang tangkai tomat ceri dengan hati-hati dan cuci bersih di bawah air mengalir yang dingin. Jika ada tomat yang sangat besar, Anda bisa memotongnya menjadi dua agar lebih mudah ditangani dan digigit.
Step 2
Untuk memastikan kesegarannya, rendam campuran sayuran baby dan kecambah dalam semangkuk air dingin selama sekitar 5 menit. Kemudian bilas perlahan 2-3 kali di bawah air bersih, lalu tiriskan hingga benar-benar kering dalam saringan. Kelebihan air dapat mengencerkan saus.
Step 3
Demikian pula, celupkan sebentar daun basil segar ke dalam air dingin, lalu keringkan dengan lembut menggunakan tisu dapur. Ini membantu menjaga daun tetap segar dan mencegahnya membuat salad menjadi lembek.
Step 4
Sekarang, mari kita rangkai tusuk satenya. Tusukkan bahan-bahan ke tusuk sate kayu kecil secara berurutan: tomat ceri, bocconcini, daun basil, dan tomat ceri lagi. Susunan ini menciptakan tusuk sate Caprese yang menarik secara visual.
Step 5
Saat merangkai tusuk sate, berhati-hatilah agar jari Anda tidak tertusuk. Jika daun basil cukup besar, Anda bisa melipatnya menjadi dua sebelum ditusukkan agar penampilannya lebih rapi. Lipat dengan lembut agar tidak robek.
Step 6
Di piring saji Anda, buat alas dari campuran sayuran baby dan kecambah yang sudah ditiriskan. Susun dengan menarik, seperti karpet hijau segar, untuk memamerkan tusuk sate.
Step 7
Letakkan tusuk sate Caprese yang sudah dirangkai dengan hati-hati di atas alas sayuran. Susun dengan rapi untuk presentasi terbaik.
Step 8
Terakhir, gerimiskan saus balsamic secara merata di atas tusuk sate Caprese. Taburkan irisan almond di atasnya untuk kerenyahan yang menyenangkan dan rasa gurih seperti kacang. Caprese Bocconcini elegan Anda siap dinikmati dengan segelas anggur!
