Tumisan Pakis (Gosari Namul Bokkeum) Harum: Sehat dan Lezat!
Tumisan Pakis (Gosari Namul Bokkeum) Harum: Sehat dan Lezat!
Cara Membuat Tumisan Pakis Lezat dengan Pakis Segar atau Kering
Mari kita buat tumisan pakis yang bergizi dan kaya rasa. Hidangan ini sempurna untuk perayaan maupun santapan sehari-hari.
Bahan Utama- Pakis (gosari) segar atau kering 300g
- Bawang putih cincang 1/2 sdt
- Kecap asin 2 sdt
- Paprika hijau 1/4 buah
- Daun bawang 1 genggam
- Minyak perilla 1 sdt
- Biji wijen sangrai 1 sdt
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai membuat tumisan pakis yang lezat! Jika menggunakan pakis kering, rendam dalam air selama minimal 30 menit hingga benar-benar lunak. Jika menggunakan pakis segar, mulailah dengan mencucinya hingga bersih.
Step 2
Masukkan pakis yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Tambahkan 1 sdt minyak perilla dan tumis perlahan dengan api sedang-kecil, hati-hati agar tidak gosong, untuk mengeluarkan aromanya.
Step 3
Setelah pakis agak matang, bumbui dengan 1/2 sdt bawang putih cincang dan 2 sdt kecap asin. Tambahkan 1 sdt biji wijen sangrai untuk menambah cita rasa. Terakhir, masukkan paprika hijau yang diiris tipis dan daun bawang yang dicincang. Tumis sebentar hingga semua bahan tercampur rata untuk Gosari Namul Bokkeum yang lezat!
Step 4
Untuk menikmati tumisan pakis yang lebih lezat, sangat disarankan untuk membuang ujung batang pakis yang keras dan berserat saat proses pencucian. Menghilangkan bagian ini saja akan sangat meningkatkan teksturnya.
