Tumisan Dada Ayam Sriracha Super Praktis: Cara Cepat Mengolah Ayam Beku
Tumisan Dada Ayam Sriracha Super Praktis: Cara Cepat Mengolah Ayam Beku
Bingung mau masak apa dengan dada ayam beku? Coba tumisan dada ayam sriracha super simpel ini, siap dalam hitungan menit!
Jangan biarkan dada ayam beku di freezer terbuang sia-sia! Ubah menjadi tumisan lezat dengan rasa pedas manis saus Sriracha. Cocok sebagai lauk pendamping nasi atau camilan nikmat bersama minuman. Saya akan bagikan tips agar dada ayam tetap empuk dan juicy, menghindari tekstur kering dan alot.
Bahan Utama- 2 bungkus Dada Ayam (sekitar 400g, sudah dicairkan)
- 10g Mentega (1 sdm)
- Saus Sriracha (sesuai selera)
- Lada Hitam (secukupnya)
- Biji Wijen Sangrai (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan dada ayamnya. (Saya menggunakan Harim Chicken Breast Original dan rasa Bawang Putih. Perlu dicatat ini adalah dada ayam yang sudah dimasak, bukan mentah!) Pastikan dada ayam beku dicairkan sepenuhnya, baik di suhu ruang atau di lemari es. Setelah dicairkan, potong dada ayam menjadi ukuran sekali gigit. Memotong terlalu kecil dapat menyebabkan kelembaban hilang saat dimasak, jadi usahakan potongan berukuran sekitar 2-3 cm.
Step 2
Sekarang, mari kita mulai menumis. Panaskan wajan di atas api sedang-tinggi, lalu tambahkan mentega secukupnya, sekitar 10g. Mentega akan meleleh dan mengeluarkan aroma yang harum. Menggunakan mentega membantu membuat dada ayam lebih empuk dan meningkatkan rasanya.
Step 3
Setelah mentega meleleh dan panas, masukkan potongan dada ayam ke dalam wajan. Tumis dengan api besar sambil terus diaduk cepat. Pastikan permukaan dada ayam sedikit kecoklatan. Langkah ini sangat penting untuk mengunci sari dagingnya, menjaga dada ayam tetap empuk dan juicy.
Step 4
Saat dada ayam hampir matang, taburi dengan lada hitam secukupnya. Lada membantu menghilangkan bau amis dari ayam dan menambah kedalaman rasa. Selanjutnya, tuangkan saus Sriracha sesuai selera Anda. Saya menambahkan sekitar 5 kali putaran, namun jangan ragu untuk menyesuaikan jumlahnya sesuai preferensi Anda. Sebaiknya mulai dengan sedikit lalu tambahkan lagi jika perlu. Anda selalu bisa menambahkan saus lagi saat makan jika suka lebih pedas.
Step 5
Terakhir, taburkan biji wijen sangrai untuk sentuhan akhir. Dan jadilah tumisan dada ayam Sriracha yang simpel namun sangat lezat! Bukankah ini sangat mudah? Anda telah membuat hidangan fantastis dalam waktu kurang dari 5 menit.
Step 6
Sajikan di atas nasi hangat sebagai hidangan penutup cepat, atau tata dengan cantik di piring untuk dinikmati bersama minuman dingin atau bir. Jika Anda memiliki dada ayam beku yang bingung mau dimasak apa, resep ini adalah solusi cepat dan lezat! Anda akan dapat menikmati dada ayam yang empuk, juicy, dan kaya rasa pedas manis tanpa rasa kering.
Anda Mungkin Suka Juga
Nasi Telur Kukus Microwave Super Simple
Kubis Kukus Renyah dan Lezat
