Tumis Zucchini Sederhana yang Harum
Resep Tumis Zucchini Super Praktis
Buat hidangan rumahan lezat dengan tumis zucchini yang sangat sederhana ini! Cepat, beraroma, dan sempurna untuk segala hidangan.
Bahan Utama
- 1/3 buah zucchini ukuran sedang (sekitar 150g)
- 1 sdm minyak goreng
Bumbu Saus
- 1 sdt bawang putih cincang (sekitar 1 siung bawang putih)
- 1 sdm kecap asin (gunakan kecap asin Korea atau kecap asin biasa)
- 1/2 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru, sesuaikan dengan selera)
- 1/2 sdm minyak wijen
- Sejumput wijen sangrai (opsional)
- 1 sdt bawang putih cincang (sekitar 1 siung bawang putih)
- 1 sdm kecap asin (gunakan kecap asin Korea atau kecap asin biasa)
- 1/2 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru, sesuaikan dengan selera)
- 1/2 sdm minyak wijen
- Sejumput wijen sangrai (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih zucchini. Potong ujungnya lalu iris zucchini menjadi ukuran sekali suap, sekitar 0.5 cm tebalnya. Anda bisa memotongnya berbentuk setengah lingkaran atau memanjang. Jika terlalu tipis, zucchini bisa hancur saat dimasak, jadi usahakan ketebalannya sedang.
Step 2
Dalam mangkuk kecil, campurkan bawang putih cincang, kecap asin, bubuk cabai Korea, dan minyak wijen. Aduk rata hingga menjadi saus bumbu yang lezat. Jika suka, Anda bisa menambahkan sejumput wijen sangrai untuk aroma kacang yang lebih kaya.
Step 3
Panaskan minyak goreng dalam wajan anti lengket di atas api sedang. Masukkan irisan zucchini, pastikan tidak terlalu bertumpuk. Goreng selama sekitar 2-3 menit di setiap sisi, hingga sedikit kecoklatan dan empuk. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi lembek.
Step 4
Pindahkan zucchini yang sudah ditumis ke dalam mangkuk. Tuangkan saus bumbu yang sudah disiapkan di atas zucchini. Gunakan sarung tangan atau sumpit/sendok untuk mengaduk lembut zucchini dengan saus hingga terlapisi merata. Penting untuk mengaduk perlahan agar potongan zucchini tidak hancur.
Step 5
Tumis zucchini sederhana namun lezat Anda sudah siap! Anda bisa menyajikannya segera, atau mendinginkannya di lemari es untuk hidangan pendamping yang menyegarkan. Ini akan menjadi pendamping yang luar biasa untuk semangkuk nasi hangat.
