Tumis Udang Sosis Viena Pedas Manis: Pilihan Tepat untuk Lauk Anak & Cemilan Bir!
Tumis Udang Sosis Viena Pedas Manis: Pilihan Tepat untuk Lauk Anak & Cemilan Bir!
Resep Tumis Udang Sosis Viena, Sajian Lezat untuk Camilan Anak dan Teman Ngeteh di Malam Hari
Sedang mencari lauk spesial yang akan menggugah selera anak-anak Anda? Hari ini, saya akan memperkenalkan ‘Tumis Udang Sosis Viena’, kombinasi fantastis antara sosis Viena yang disukai semua orang dan udang segar yang renyah, ditumis hingga sempurna. Hidangan ini menawarkan keseimbangan rasa pedas, manis, dan gurih yang sempurna, yang akan memanjakan anak-anak maupun orang dewasa. Bayangkan kelezatan udang cabai bertemu dengan tekstur kenyal sosis Viena – sungguh tak tertahankan! Hidangan ini sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan lezat untuk dinikmati bersama bir dingin saat perut keroncongan. Mari segera kita mulai memasak dan ciptakan hidangan lezat yang dapat dinikmati seluruh keluarga!
Bahan Utama- 12 ekor udang segar
- 400g sosis Viena
- 5 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombay
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih bawang putih dan potong menjadi dua bagian. Memotong bawang putih menjadi dua bagian akan membantu aroma bawang putih meresap dengan baik ke dalam masakan.
Step 2
Kupas dan cuci bersih bawang bombay, lalu potong dadu kecil berukuran sekitar 0.3cm x 0.3cm. Memastikan ukurannya seragam akan membantu bawang bombay matang merata dan mengeluarkan rasa manis alaminya.
Step 3
Buatlah 3-4 sayatan dangkal di sepanjang sosis Viena. Hal ini membantu sosis matang merata dan memungkinkan bumbu meresap, sehingga lebih beraroma dan menarik secara visual.
Step 4
Sekarang, mari kita siapkan bumbu tumis yang lezat. Dalam sebuah mangkuk, campurkan 4 sdm saus tomat, 2 sdm bubuk cabai, 2 sdm gula pasir, 2 sdm kecap asin, dan 2 sejumput lada hitam. Kocok semua bahan hingga tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan agar bumbu saus halus.
Step 5
Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan di atas api sedang-kecil. Masukkan bawang putih dan bawang bombay yang sudah dipotong, lalu tumis hingga keduanya menjadi bening dan harum, mengeluarkan aroma manis yang lembut. Memasaknya perlahan akan mengembangkan rasanya.
Step 6
Setelah bawang putih dan bawang bombay harum, tambahkan sosis Viena yang sudah disayat dan udang ke dalam wajan. Tumis keduanya bersamaan. Berhati-hatilah agar udang tidak terlalu matang, karena bisa menjadi keras; masaklah hingga udang berubah warna menjadi merah muda dan tidak lagi transparan.
Step 7
Ketika sosis dan udang sudah matang dengan baik, tuangkan bumbu tumis yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Aduk cepat semua bahan agar terlapisi bumbu secara merata. Jaga api pada level sedang untuk mencegah bumbu gosong.
Step 8
Setelah semua bahan terlapisi bumbu dengan baik dan matang sempurna, taburkan 1 sejumput daun peterseli kering di atas hidangan sebagai sentuhan akhir warna dan aroma. Tumis Udang Sosis Viena Pedas Manis Anda yang lezat kini siap disajikan! Sajikan sebagai lauk utama yang mengenyangkan dengan nasi hangat atau sebagai camilan yang fantastis bersama bir dingin!
