Tumis Udang Kering dan Kentang Super Mudah untuk Si Kecil
Tumis Udang Kering dan Kentang Super Mudah untuk Si Kecil
Resep Praktis dan Lezat: Tumis Udang Kering dan Tumis Kentang untuk Bayi & Balita
Sajikan hidangan bernutrisi dan lezat yang pasti disukai anak-anak! Resep tumis udang kering yang gurih berpadu dengan tumis kentang yang manis dan lembut ini sangat cocok. Jangan khawatir jika Anda bukan juru masak andal. Resep yang kami bagikan hari ini sangat sederhana, sehingga siapa pun bisa dengan mudah dan cepat membuat lauk yang istimewa untuk bayi.
Tumis Udang Kering Kaya Gizi- 3 genggam udang kecil kering (pilih yang kecil dan lembut, cocok untuk balita)
- 1 sdt kecap asin (atau kecap asin khusus bayi)
- 1 sdm sirup jagung (sesuaikan tingkat kemanisannya untuk anak Anda)
Tumis Kentang Renyah dan Manis- 4 buah kentang ukuran sedang
- 1/2 buah bawang bombay
- 1/2 buah wortel
- 4 buah kentang ukuran sedang
- 1/2 buah bawang bombay
- 1/2 buah wortel
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan udang kering kecil untuk lauk utama. Udang kering kecil yang lembut ini mudah dikunyah oleh anak usia 3 tahun, sehingga cocok untuk makanan bayi atau bahan kaldu. Namun, saat ditumis seperti ini, udang kering akan menjadi lauk yang lezat. Sekitar 3 genggam adalah porsi yang pas untuk satu kali makan.
Step 2
Siapkan wajan bersih yang kering, lalu masukkan udang kering kecil. Gunakan api kecil hingga sedang-rendah, lalu tumis perlahan hingga kelembaban udang menguap. Proses ini akan mengeluarkan aroma gurih khas udang.
Step 3
Penting untuk terus mengaduk udang saat udang mulai sedikit kecokelatan dan menjadi renyah. Meskipun menggunakan api kecil, jangan lengah; aduk secara teratur untuk memastikan udang matang merata dan mencegahnya gosong. Kuncinya adalah mengawasi mereka dengan hati-hati agar tidak gosong!
Step 4
Setelah udang cukup ditumis, tambahkan 1 sdt kecap asin dan aduk hingga terlapisi tipis. Anda bisa menyesuaikan jumlah kecap asin sesuai selera anak atau menghilangkannya jika perlu. Setelah api dimatikan, tambahkan 1 sdm sirup jagung untuk menambah rasa manis. Tips penting: selalu tambahkan sirup jagung saat api sudah mati untuk mencegah udang menjadi keras. Aduk rata setelah menambahkan sirup untuk hasil tumis udang kering yang lezat!
Step 5
Sekarang, mari kita buat tumis kentang yang lembut dan manis. Setelah sayuran siap, hidangan ini hampir selesai! Cuci dan kupas kentang, bawang bombay, dan wortel. Kemudian, potong memanjang tipis sekitar 0.5 cm. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu masukkan kentang, bawang bombay, dan wortel yang sudah disiapkan secara bersamaan untuk ditumis.
Step 6
Masak sambil mengatur api antara sedang dan kecil hingga kentang empuk. Rasa manis alami dan gurih dari sayuran sudah cukup, jadi tidak perlu tambahan bumbu lain; anak Anda akan menikmatinya. Tusuk kentang dengan sumpit untuk memeriksa apakah sudah matang sempurna.
Step 7
Tumis udang kering dan tumis kentang yang lezat ini siap dalam waktu sekitar 30 menit! Menyajikannya bersama di piring makan balita yang menarik akan membuat waktu makan semakin menyenangkan bagi anak Anda. Karena bisa dibuat dari bahan-bahan sederhana di kulkas, siapa pun bisa membuat lauk yang lezat tanpa gagal dengan mengikuti petunjuk memasak dengan hati-hati, terutama dengan mencegahnya gosong. Buatlah sesering mungkin, seperti di rumah kami!
