Tumis Tuna Gochujang Pedas Manis
Tumis Tuna Gochujang Pedas Manis
Lauk Nasi Terbaik yang Akan Menggugah Selera Anda! Tumis Tuna Gochujang (Ssamjang Tuna)
Hari ini, saya akan membagikan resep lauk yang luar biasa yang akan membuat Anda melahap semangkuk nasi: Tumis Tuna Gochujang! Ssamjang tuna sederhana ini cepat dibuat dan sempurna untuk hari-hari sibuk saat Anda menginginkan makanan lezat. Ucapkan selamat tinggal pada kebingungan memilih lauk!
Bahan-bahan- 1/2 buah Bawang bombay
- 2 genggam Daun bawang (sekitar 100g)
- 1 kaleng Tuna (200g)
- 0.5 sdm Bawang putih cincang
- 5 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 50ml Air
- 2 sdm Oligodang (sirup jagung Korea) atau madu
- 1 sdm Minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Cincang halus setengah buah bawang bombay. Mencincangnya kecil-kecil akan membantu rasa manisnya meresap sempurna ke dalam masakan.
Step 2
Potong-potong sekitar dua genggam (sekitar 100g) daun bawang. Memotongnya halus membuatnya lebih mudah dinikmati oleh semua orang.
Step 3
Panaskan wajan dan tambahkan bawang bombay cincang serta daun bawang yang sudah dipotong. Tuangkan 1 sdm minyak wijen. Menumis dengan minyak wijen terlebih dahulu akan menambah aroma yang menyenangkan.
Step 4
Tambahkan 0.5 sdm bawang putih cincang dan tumis dengan api besar hingga bawang bombay sedikit bening. Langkah ini menghilangkan rasa bawang mentah dan menonjolkan rasa manisnya.
Step 5
Setelah bawang bombay matang secukupnya, tambahkan tuna kalengan 200g (tiriskan minyaknya) dan 5 sdm gochujang.
Step 6
Gunakan spatula atau sendok, tumis dan campurkan semua bahan, pecahkan gumpalan tuna yang besar. Pastikan tuna, bawang bombay, dan gochujang tercampur rata.
Step 7
Tuangkan 50ml air dan 2 sdm oligodang (atau madu). Masak dengan api sedang dan terus aduk hingga saus sedikit mengental. Aduk sesekali untuk mencegah lengket.
Step 8
Ketika saus sudah mengental sesuai selera dan terlihat mengkilap, matikan api. Tambahkan sisa 1 sdm minyak wijen untuk aroma yang lebih harum.
Step 9
Tumis Tuna Gochujang lezat Anda siap dinikmati! Ini adalah hidangan yang sangat cocok disantap dengan nasi. Sajikan dengan melimpah di atas nasi hangat untuk hidangan yang luar biasa memuaskan.
