Tumis Timun Krispi dengan Bubuk Biji Wijen
Tumis Timun Krispi dengan Bubuk Biji Wijen
[Lauk Anak] Resep Tumis Timun Krispi Super Praktis dengan Bubuk Biji Wijen
Mempersembahkan ‘Tumis Timun Krispi dengan Bubuk Biji Wijen’, sebuah hidangan di mana timun segar bertemu dengan rasa gurih dari bubuk biji wijen, membangkitkan selera Anda. Tekstur renyah yang menyenangkan berpadu dengan kekayaan rasa gurih dari bubuk biji wijen menjadikannya tambahan yang tak tertahankan untuk makanan Anda. Sangat cocok sebagai lauk untuk anak-anak atau bahkan sebagai camilan untuk orang dewasa! Nikmati pilihan hidangan sederhana namun lezat ini dengan Tumis Timun Krispi kami.
Bahan Utama- 3 buah timun Korea (Baek-oi)
- 2 sdm bubuk biji wijen
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdm garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih 3 buah timun Korea di bawah air mengalir. Buang ujungnya lalu iris tipis membentuk lingkaran, sekitar 0.3 cm tebalnya, mirip seperti mengiris untuk kimbap. Mengiris tipis akan meningkatkan teksturnya.
Step 2
Taburkan 1 sdm garam secara merata pada irisan timun. Menggarami selama 10 menit akan membantu mengeluarkan kelebihan air, sehingga menjaga kerenyahannya.
Step 3
Setelah 10 menit, buang air yang keluar dari timun. JANGAN bilas timun di bawah air dingin! Sebaliknya, gunakan tangan Anda untuk meremas sekuat mungkin agar airnya keluar. Jika masih ada air, tumisan akan menjadi lembek.
Step 4
Panaskan 2 sdm minyak zaitun di wajan dengan api sedang-tinggi. Masukkan timun yang sudah diperas dan tumis sekitar 1 menit. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, agar tetap renyah.
Step 5
Sekarang saatnya menambahkan rasa gurih dengan 2 sdm bubuk biji wijen. Setelah ditambahkan, aduk rata dengan timun agar tidak menggumpal. Memastikan bubuk biji wijen tersebar merata akan membuat Anda dapat menikmati rasanya yang kaya sepenuhnya.
Step 6
Lanjutkan menumis selama kurang lebih 1 menit lagi setelah menambahkan bubuk biji wijen, sampai timun sedikit melunak dan tercampur rata dengan biji wijen. Matikan api, pindahkan ke piring lebar, dan biarkan dingin sepenuhnya. Renyahnya paling terasa saat sedikit dingin dibandingkan dimakan selagi panas.
Step 7
Dan inilah hasilnya! ‘Tumis Timun Krispi Sederhana dengan Bubuk Biji Wijen’ Anda siap disajikan, dengan kerenyahan yang luar biasa dan aroma gurih dari bubuk biji wijen. Lezat disajikan di atas nasi hangat atau sebagai lauk pendamping. Siapa saja bisa membuatnya dengan mudah, jadi cobalah!
