Tumis Telur Tomat Sederhana: Perpaduan Sempurna Telur Orak-arik Lembut dan Tomat Segar!
Tumis Telur Tomat Sederhana: Perpaduan Sempurna Telur Orak-arik Lembut dan Tomat Segar!
Cara Membuat Tumis Telur Tomat yang Lezat dan Menggugah Selera dalam 5 Menit
Rasakan kombinasi lezat dari telur orak-arik yang lembut lumer di mulut dan kesegaran tomat yang menggugah selera dalam resep ‘Tumis Telur Tomat’ ini! Hidangan ini sangat mudah dibuat dan cepat disajikan, menjadikannya pilihan sempurna untuk sarapan sehat atau makan siang ringan. Kaya akan nutrisi, hidangan ini tidak hanya mengenyangkan tetapi juga sangat lezat, disukai oleh semua orang.
Bahan Utama- 10 buah tomat ceri (cuci bersih)
- 4 butir telur segar
- 1 lembar keju cheddar (potong kecil atau sobek-sobek)
- 1 sendok makan mentega (butter)
Bumbu & Penyedap- 1 sendok makan keju Parmesan parut
- 2 sendok makan susu cair (untuk tekstur lebih lembut)
- 1 sendok makan minuman beralkohol masak (seperti mirin atau sake, untuk menghilangkan bau amis telur dan meningkatkan rasa)
- 1 sejumput garam (sesuaikan selera)
- Sejumput lada hitam (lebih baik menggunakan yang baru digiling)
- Sejumput daun peterseli kering (untuk hiasan dan aroma)
- 1 sendok makan keju Parmesan parut
- 2 sendok makan susu cair (untuk tekstur lebih lembut)
- 1 sendok makan minuman beralkohol masak (seperti mirin atau sake, untuk menghilangkan bau amis telur dan meningkatkan rasa)
- 1 sejumput garam (sesuaikan selera)
- Sejumput lada hitam (lebih baik menggunakan yang baru digiling)
- Sejumput daun peterseli kering (untuk hiasan dan aroma)
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk, pecahkan 4 butir telur segar. Tambahkan 2 sendok makan susu, 1 sendok makan minuman beralkohol masak, sejumput garam, sejumput lada, dan 1 sendok makan keju Parmesan parut. Kocok ringan menggunakan garpu atau pengocok telur hingga kuning dan putih telur tercampur. Tidak perlu mengocok terlalu kuat. (Tips: Susu akan membuat telur lebih lembut, dan keju Parmesan akan menambah cita rasa gurih.)
Step 2
Cuci tomat ceri, buang tangkainya, lalu belah menjadi dua. (Tips: Membelah tomat akan membantu mereka matang merata dan menyerap bumbu tanpa pecah saat dimasak.)
Step 3
Panaskan 1 sendok makan mentega dalam wajan anti lengket di atas api sedang-rendah. Tuang adonan telur kocok, lalu sobek keju cheddar dan taburkan merata di atas telur. Biarkan masak selama sekitar 30 detik hingga 1 menit hingga bagian pinggirnya mulai mengeras. Kemudian, aduk perlahan menggunakan spatula atau sumpit untuk membuat orak-arik telur yang lembut. (Tips: Jaga api agar tetap sedang-rendah untuk mencegah telur gosong.)
Step 4
Terus aduk dan lipat telur dengan lembut hingga sekitar 30-40% matang dan masih terlihat lembab serta lembut. (Tips: Kunci kelembutan telur orak-arik adalah jangan sampai terlalu matang.)
Step 5
Ketika telur sudah sekitar 70% matang dan mulai membentuk gumpalan lembut, masukkan tomat ceri yang sudah dibelah ke dalam wajan. Aduk perlahan selama sekitar 10-15 detik untuk mencampurkan tomat.
Step 6
Tumis selama sekitar 30 detik lagi, biarkan telur dan tomat tercampur lembut. Kemudian, matikan api. (Tips: Tomat cepat matang; waktu memasak yang singkat akan mempertahankan tekstur segar dan warna cerahnya.)
Step 7
Sajikan Tumis Telur Tomat yang sudah matang di piring saji. Taburkan dengan daun peterseli kering jika suka. Nikmati kontras yang lezat antara telur orak-arik yang lembut dan tomat segar yang sedikit renyah – hidangan yang indah dipandang dan lezat disantap!
Anda Mungkin Suka Juga
Kimchi Bawang Merah Muda Renyah
Salad Jamur Panggang: Kenyal dan Penuh Rasa
