Tumis Telur Tomat: Bergizi dan Menyegarkan
Tumis Telur Tomat: Bergizi dan Menyegarkan
Resep Tumis Telur Tomat Sederhana: Hidangan Sehat dan Lezat
Paduan rasa asam segar dari tomat dan kelembutan telur yang mengejutkan ternyata sangat cocok. Hidangan ini mengenyangkan dan cocok untuk Anda yang sedang menjaga pola makan, membantu mengisi perut yang lapar dengan hidangan yang mengenyangkan dan sehat.
Bahan Utama- 2 butir telur ayam segar
- 5-6 buah tomat ceri matang
- 1/2 sdm daun bawang cincang
- 1/3 sdm bawang putih cincang
Bumbu- 1/3 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak goreng
- 1/2 sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- 1/3 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak goreng
- 1/2 sejumput garam
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih tomat ceri lalu potong-potong menjadi ukuran sekali suap, sekitar 4-5 bagian per tomat. Jika Anda tidak suka terlalu berair, Anda bisa membuang bijinya.
Step 2
Dalam mangkuk, pecahkan 2 butir telur segar. Tambahkan 1/2 sejumput garam dan sejumput lada hitam. Kocok perlahan dengan garpu atau pengocok telur hingga sedikit berbusa. Ini akan membantu membuat telur orak-arik menjadi lebih lembut.
Step 3
Sekarang, panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil dan tambahkan 1 sdm minyak goreng. Tuang campuran telur kocok. Putar wajan sedikit agar telur melapisi dasar wajan secara merata.
Step 4
Saat pinggiran telur mulai matang, gunakan sumpit masak atau spatula untuk mengaduk perlahan dan memecah telur, membentuk gumpalan orak-arik yang lembut. Hindari mengaduk terlalu kuat.
Step 5
Masak hingga telur orak-arik matang sekitar 70-80% – teksturnya masih terlihat lembab dan lembut. Matikan api sementara dan pindahkan telur orak-arik dengan hati-hati ke piring terpisah. Penting untuk tidak memasaknya terlalu matang karena akan ditumis lagi dengan tomat.
Step 6
Bersihkan wajan atau gunakan wajan yang bersih. Tambahkan sedikit minyak goreng lagi ke wajan dan masukkan potongan tomat ceri. Tumis dengan api sedang hingga kulit tomat mulai melunak dan sedikit mengerut.
Step 7
Setelah tomat lunak, tambahkan 1/3 sdm bawang putih cincang dan 1/2 sdm daun bawang cincang, lalu tumis sebentar hingga harum. Sekarang, kembalikan telur orak-arik yang sudah disisihkan ke dalam wajan dan campurkan perlahan dengan tomat. Terakhir, tuangkan 1/3 sdm kecap asin di pinggiran wajan dan aduk cepat sekali lagi. Tumis telur tomat lezat Anda siap!
Step 8
Tumis telur tomat lezat Anda sudah siap! Anda bisa menyesuaikan waktu memasak tomat sesuai selera Anda – masak sedikit lebih sebentar untuk tekstur yang lebih renyah, atau lebih lama untuk tekstur yang lembut seperti selai.
Step 9
Tumisan ini enak dimakan begitu saja, tetapi jika Anda menginginkan sesuatu yang sedikit berbeda, coba sajikan di atas roti panggang sebagai hidangan brunch yang lezat. Nikmati hidangan yang mengenyangkan dan beraroma ini!
